Oregano

Glasset på 15 gram er på tilbud til 10,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 11,25 kr. — det giver en tilbudspris på 666,67 kr. pr. kilo mod den sædvanlige kilopris på 750,00 kr., et fald på cirka 11 procent, mens kampagnen løber.

Det er tørret oregano fra Sallings eget krydderisortiment. Ingredienslisten består udelukkende af oregano, med en generel advarsel om, at glasset kan indeholde spor af selleri og sennep — en standardformulering, der typisk skyldes fælles produktionslinjer med andre krydderier, ikke et aktivt indhold af de to allergener.

Oregano har en krydret smag med en kraftig, let bitter aroma, der kendetegner det italienske og græske køkken. Det bruges klassisk i pasta- og grøntsagsretter, tomatsaucer og en fyldig kødsovs, hvor et par knivspidser kan løfte hele rettens smagsprofil. Krydderiet er også et fast element på pizza, drysset over den sammen med parmaskinke, mozzarella og cherrytomater, eller ristet let sammen med hvidløg og olivenolie som base for en simpel pastasauce.

Der foreligger ikke et næringsindhold for dette produkt i det tilgængelige datagrundlag, hvilket er almindeligt for tørrede krydderier, da de bruges i så små mængder, at næringsbidraget i praksis er ubetydeligt for det samlede måltid.

Opbevar glasset tørt, mørkt og ved stuetemperatur — direkte sollys og fugt fra komfuret er de to største fjender af tørrede krydderiers smag og farve over tid. Skru låget godt til efter hver brug, og brug gerne en tør ske til at tage krydderi op med, så der ikke kommer fugt ind i glasset. Tørret oregano holder sig generelt godt i lang tid, men aromaen svækkes gradvist, jo længere glasset står åbnet.