Oregano

Tørret oregano er en af de krydderurter, der oftest finder vej til danske gryderetter. Den har en kraftig, let bitter og aromatisk smag, der minder om timian og merian, og den tåler varme uden at miste ret meget af duften.

Indholdet er tørret oregano. Der kan forekomme spor af hvede, byg, jordnødder, mælk, mandler, selleri og sennep, så har du allergi over for noget af det, bør du være opmærksom.

Næringsindholdet er oplyst som 0 kcal og 0 g fedt, kulhydrat, protein og salt pr. 100 g. Det er værd at bemærke, at krydderurter bruges i små mængder, så det reelt ikke bidrager med ret meget til måltidet.

I det danske køkken bruges oregano især til tomatsaucer, pizza, lasagne og andre italiensk-inspirerede retter, men også i marinader til kød og i salatdressinger. Den kan drysses direkte i den varme ret eller gnides mellem fingrene, så aromaen frigøres.

Pakken indeholder 25 g, hvilket rækker til mange måltider. Opbevar den tørt og mørkt, fx i et lukket glas i skabet, så holder smagen sig bedst muligt. Undgå fugt over krydderiet, da det kan klumpe.