Oregano

Glasset på 25 gram koster 6,75 kr. hos Bilka, svarende til 270,00 kr. pr. kilo. Det er Bilkas økonomilinje Budget, der her leverer et helt almindeligt køkkenkrydderi til en pris, der i dette udtræk ligger under den anden krydderivariant i sortimentet.

Varedeklarationen er kort: tørret oregano. Deklarationen tilføjer en advarsel om, at produktet kan indeholde spor af hvede, byg, jordnødder, mælk, mandler, selleri og sennep — en bred liste af mulige krydsforureningsspor, som er almindelig ved krydderiproduktion, hvor samme produktionslinjer ofte håndterer flere forskellige varer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er opgivet til 0 kJ / 0 kcal, med 0 gram for både fedt, kulhydrat, sukkerarter, protein og salt. Det skal læses som et udtryk for, at mængden, man typisk bruger af et tørret krydderi pr. portion, er så lille, at næringsbidraget i praksis er ubetydeligt og derfor rundes ned til nul i deklarationen — ikke at oregano bogstaveligt talt er uden energi eller næringsstoffer i sig selv.

I samme udtræk af Bilkas sortiment findes et andet tørret krydderi i samme kategori: Timian fra Salling til 400,00 kr. pr. kilo. Oreganoen er dermed markant billigere pr. kilo — 270,00 kr. mod 400,00 kr., en forskel på 130,00 kr. pr. kilo. Forskellen afspejler primært mærkevalget: Budget er Bilkas økonomilinje, mens Salling er kædens standardmærke, hvilket her betyder en højere pris for samme type vare.

Oregano bruges bredt i tomat- og pastaretter, på pizza og til kogt fisk, og passer også godt til grillstegt kød og saucer, hvor et pift af den karakteristiske, aromatiske smag ønskes.