Valnøddekerner øko

Valnøddekerner er de rene, afskallede kerner fra valnødden — klar til brug uden at skulle knække skaller. Disse er økologiske og kommer i en pose på 150 g.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 675 kcal, 64 g fedt (heraf 6 g mættet), 7,3 g kulhydrater (heraf 2,6 g sukker), 14 g protein og 0 g salt. Det gør dem til et energitæt produkt med et højt indhold af umættet fedt og protein.

I det danske køkken bruges valnøddekerner typisk i salater, på grød og yoghurt, i bagværk som brød og kager, og som knas i retter med ost eller grøntsager. De kan også spises som de er, som snack.

Opbevar posen tørt og ikke for varmt, da nødder med højt fedtindhold med tiden kan blive harske. Efter åbning kan indholdet med fordel lukkes tæt igen. Der er 150 g i posen, hvilket passer til flere mindre portioner eller en enkelt større opskrift.

Vær opmærksom på, at produktet kan indeholde spor af jordnødder, andre nødder og sesamfrø.