Økologiske æg L/XL

Æg i størrelserne L og XL fra Dava, solgt i bakke med 6 stk. Varen består udelukkende af skalæg og er mærket økologisk.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 138 kcal, 9,3 g fedt (heraf 2,8 g mættet), 1,3 g kulhydrat, 0 g sukker og 12,3 g protein. Saltindholdet er 0,335 g pr. 100 g.

Æg er en fast bestanddel af det danske køkken og bruges til alt fra morgenmaden til bagværk. De kan koges, steges, pocheres eller bruges rå i blandinger, og de indgår i retter som æggekage, tærter, pandekager og mayonnaise. Ved bagning giver æggene struktur og fugtighed, og de kan også bruges til at panere eller som bindemiddel i fars.

Størrelserne L og XL betyder, at der er god fylde i hvert æg, hvilket især er praktisk, når opskriften regner med hele æg. Bakken med 6 stk passer til mindre husholdninger eller til en enkelt opskrift.

Opbevar æggene køligt, gerne i køleskabet, og vend dem med spidsen nedad for at holde blommen centreret. Æg kan sagtens spises efter sidste salgsdato, hvis de opbevares korrekt, men tjek altid, at skallen er intakt, og at ægget ikke lugter, når det slås ud.