Nøddeblanding m. sour cream & onion

Posen koster 42,99 kr. hos Bilka for 300 gram, svarende til 143,30 kr. pr. kilo. Det er en kilopris, der afspejler indholdet af tre relativt dyre nøddesorter frem for en billigere basisnød som peanuts alene — mandler, cashewnødder og jordnødder koster typisk mere pr. kilo end en ren peanutsblanding.

Ifølge varedeklarationen fordeler indholdet sig med 32 % mandler, 32 % jordnødder og 31 % cashewnødder — altså tre nogenlunde ligeligt fordelte hovedingredienser — tilsat solsikkeolie, salt, jordnødde olie, laktose, løg, kartoffelstivelse, yoghurtpulver, gærekstrakt og aromaer, der giver den karakteristiske sour cream & onion-smag. Posen oplyser, at blandingen kan indeholde spor af andre nødder og sesamfrø, ud over de nødder, der allerede indgår direkte i opskriften.

Sour cream & onion er en af de mest udbredte krydringer til nøddeblandinger og chips herhjemme, bygget op om en syrlig, mild løgsmag frem for chili eller ren saltethed. Blandingen egner sig til at sætte frem i en skål ved sociale sammenkomster, hvor gæster selv kan tage for sig, eller som en mættende snack, fordi kombinationen af nødder giver et højere protein- og fedtindhold end de fleste chips- og popcornprodukter.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2567 kJ/620 kcal, 52 gram fedt (heraf 6,6 gram mættet), 14 gram kulhydrat (heraf 5,3 gram sukkerarter), 22 gram protein og 0,89 gram salt. Det er et energitæt produkt, hvor både fedt- og proteinindholdet er markant højere end i de fleste andre snackkategorier — en naturlig konsekvens af, at hovedingrediensen er nødder frem for kartofler eller korn.

Prisen på 42,99 kr. er den almindelige hyldepris. Med en kilopris på 143,30 kr. ligger blandingen i den forventelige prisklasse for en tre-nøddeblanding med krydret coating, hvor både nøddetype og smagslag begge trækker prisen op.