Nøddeblanding m. spicy krydderi

Spicy mix fra Salling er sat ned til 15,00 kr. for 155 gram, fra en normalpris på 16,25 kr. — svarende til 96,77 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. I samme kategori — nødder i Kiosk-afdelingen — koster Favoritter ristet nøddeblanding med honning og salt fra KiMs i denne uges udtræk 118,11 kr. pr. kilo, ligeledes på tilbud: to spicede/søde nøddeblandinger, hvor Salling-posen har den lavere kilopris af de to.

Blandingen består af 69 % jordnødder og 14 % mandler som base, tilsat 6 % majs samt stivelser af kartoffel og majs, der giver de små stykker deres sprøde bid. Krydringen er bred: hvedemel, sukker, dextrose, løgpulver, chili, gærekstrakt, hvidløgspulver, paprika og røgaroma bygger den spicy profil, mens hydrolyserede vegetabilske proteiner (soja, majs) og modificeret kartoffelstivelse binder krydderierne til nøddernes overflade. En række krydderiekstrakter — paprika, chili, cayennepeber — samt spidskommen, oregano, gurkemeje, koriander, bukkehornsfrø og fennikelfrø runder smagen af, og farven E160b(ii) sammen med antioxidanten E330 holder udseendet og friskheden stabil. Posen kan indeholde spor af andre nøddetyper.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2360 kJ/569 kcal, 44 gram fedt (heraf 6,4 gram mættet), 18 gram kulhydrat (heraf 5,7 gram sukker), 21 gram protein og 1,6 gram salt. Det høje proteinindhold på 21 gram pr. 100 gram er typisk for nøddeblandinger domineret af jordnødder og mandler, mens saltindholdet på 1,6 gram afspejler den kraftige krydring.

Blandingen er tænkt som en salt, krydret snack til den lille sult eller som tilbehør til en fest, hvor den kan serveres direkte i en skål. Med tilbudsprisen på 96,77 kr. pr. kilo mod normalprisens beregnede 104,84 kr. pr. kilo (16,25 kr. for 155 gram) er forskellen konkret at regne ud fra de to tal.