Nødde- og frugtmix

Posen på 70 gram koster 12,04 kr. hos Bilka, svarende til 172,00 kr. pr. kilo. Det gør denne blanding billigere pr. kilo end de rene saltristede cashewnødder fra Svansø i dette udtræk, der koster 230,20 kr. pr. kilo — men de to produkter er ikke helt sammenlignelige: mixet her består overvejende af rosiner, mens cashewposen er 100 % nødder, som generelt er en dyrere råvare end tørret frugt.

Sammensætningen er 35 % jumbo rosiner, 15 % lyse jumbo rosiner (tilsat konserveringsmidlet svovldioxid), 15 % ristede cashewnødder, 15 % ristede mandler, 15 % ristede blancherede hasselnødder og 5 % ristede pekannødder. Rosinerne — altså tørrede druer — udgør altså halvdelen af blandingen efter vægt, mens de fire nøddetyper tilsammen fylder de resterende 50 %. Posen kan indeholde spor af andre nødder og jordnødder, hvilket er relevant for nøddeallergikere, selvom jordnødder ikke indgår som direkte ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.027 kJ/486 kcal, 29 gram fedt (heraf 3,3 gram mættet), 42 gram kulhydrat (heraf hele 38 gram sukkerarter — primært fra rosinernes naturlige frugtsukker), 6,6 gram kostfibre, 11 gram protein og 0,55 gram salt. Det høje sukkertal skyldes altså rosinerne, ikke tilsat sukker — kombinationen af nødder og tørret frugt giver både energi fra fedt og hurtigt tilgængelig energi fra frugtsukker.

Blandingen er tænkt som en alsidig snack: den kan spises som den er, drysses over morgenmadsgrøden, blandes i bagværk eller toppes på en dessert for at give både sødme, sprødhed og en nøddeagtig dybde. Prisen på 12,04 kr. er den normale hyldepris hos Bilka i dag, uden nogen igangværende tilbudskampagne.