Nødde- og frugtblanding

En blanding af jordnødder og tørret frugt, sammensat så nødderne vejer tungest: 56 % jordnødder, 26 % rosiner og mindre portioner papaya, ananas og cashewnødder. Jordnødderne er ristede og let saltede, og frugten er tilsat sukker og konserveringsmiddel (E223, indeholder sulfitter), mens et strejf af farvestof (E172) giver den tørrede frugt sin farve. Der kan forekomme spor af andre nødder, hvede, soja, mælk og sesam.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 518 kcal, 32 g fedt — heraf 4,7 g mættet — 39 g kulhydrat, hvoraf 33 g er sukker, 5,4 g fiber, 16 g protein og 1,0 g salt. Det er altså en energitæt blanding med et højt naturligt sukkerindhold fra rosinerne og den kandiserede frugt.

Blandingen er lige til at spise som den er, men fungerer også som drys over morgenmaden — yoghurt, havregrød eller mysli — og kan blandes i hjemmebagte boller, kager og småkager, hvor nødder og frugt giver både knas og sødme. Den kan også komme i en skål som snack til gæster eller på farten.

Med 500 g i posen er der rigeligt til flere omgange. Opbevar den tørt og ikke for varmt, og luk posen tæt efter brug, så nødderne holder sprødheden og frugten ikke klumper sammen.