Minimælk 0,5% fedt

Kartonen med minimælk fra Nora koster 12,50 kr. for 1 liter, altså 12,50 kr. pr. liter — literprisen og stykprisen er den samme, fordi kartonen netop rummer en liter.

Ifølge varedeklarationen er mælken en minimælk med 0,5 % fedt, produceret af mælk fra Sverige og tilsat vitamin D. Vitamin D er en almindelig tilsætning til mælk i Norden, fordi mælkefedtet naturligt kun indeholder små mængder af vitaminet, og fedtfattige mælketyper som denne mister endnu mere ved at have en stor del af fedtet fjernet.

Mælken er højpasteuriseret, hvilket betyder, at den er varmebehandlet ved en højere temperatur end almindelig pasteuriseret mælk og herefter hurtigt nedkølet. Det giver en længere holdbarhed på køl, uden at mælken bliver decideret UHT-mælk, der kan stå ved stuetemperatur uåbnet.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 160 kJ / 38 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,3 gram mættet), 4,7 gram kulhydrat (heraf 4,7 gram sukkerarter, det vil sige mælkens naturlige laktose), 3,6 gram protein og 0,09 gram salt. Det er tal, der er typiske for en fedtfattig mælk, hvor kulhydratindholdet stort set udelukkende stammer fra mælkesukker.

Minimælk bruges som almindelig drikkemælk, i kaffen, på morgenmadsprodukter eller i madlavning, hvor et lavt fedtindhold er ønsket. Opbevar kartonen på køl, ryst den let inden brug, og luk den tæt til mellem hver gang for at bevare holdbarheden frem til datoen på emballagen.