Mini snacks rosiner

Posen på 250 gram koster 44,95 kr. hos Bilka, svarende til 179,80 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne på varen i skrivende stund — 44,95 kr. er den normale hyldepris. Kiloprisen er høj sammenlignet med almindelige rosinposer i colonialhylden, hvilket hænger sammen med, at varen er pakket i mindre mini-portionsposer frem for én stor pose — en pakkeform, der typisk koster mere pr. kilo end bulkvarer.

Ingredienslisten er så kort, som den kan blive: soltørrede californiske Thompson-rosiner uden kerner. Der er hverken tilsat sukker, olie eller konserveringsmidler — rosinerne er udelukkende tørret frugt, hvor sødmen kommer fra druens eget sukkerindhold, koncentreret gennem tørringsprocessen.

De små mini-poser er tænkt til at blive puttet direkte i madpakken eller brugt som snackposer til en børnefødselsdag, hvor hver enkelt pose er en færdig portion i stedet for at skulle afmåles fra en stor pose. Det gør dem praktiske til uddeling, men er samtidig en del af forklaringen på den forholdsvis høje kilopris i dette udtræk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.322 kJ/316 kcal, 0,7 gram fedt (heraf 0 gram mættet), 77 gram kulhydrat (heraf 71 gram sukkerarter), 5,8 gram kostfibre, 3 gram protein og 0 gram salt. Sukkerindholdet på 71 gram pr. 100 gram er udelukkende druens eget frugtsukker, koncentreret ved tørring — der er intet tilsat sukker i ingredienslisten. Kostfiberindholdet på 5,8 gram er også værd at bemærke, da det er højere end i mange andre snacks i dette udtræk.

Californien producerer den største andel af verdens Thompson-rosiner, en kernefri drueype, der er særligt velegnet til soltørring på grund af sit høje naturlige sukkerindhold og tynde skal. Processen tager typisk et par uger, hvor druerne lægges til tørring i solen på papirbakker mellem rækkerne i vingårdene, indtil de har mistet størstedelen af deres vandindhold og er skrumpet til den klassiske rosinstørrelse. Mini-portionsposer af den type, Sun-Maid sælger her, er en nyere emballageform, som mærket har udvidet til, ud over de mere klassiske æskeformater med løse rosiner.

Tørret frugt uden konserveringsmiddel holder sig bedst i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, væk fra fugt, som kan gøre rosinerne klistrede eller fremme skimmeldannelse over tid. RadarSuper følger prisen over tid, så de 179,80 kr. pr. kilo kan sættes i forhold til, hvad posen plejer at koste hos Bilka.