Mini foccacia m. pepperoni og gouda

Posen på 320 gram koster 27,97 kr. hos Bilka, svarende til 87,41 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris — ingen kampagne at vente på i skrivende stund. Varen ligger i frostafdelingen under Salling-mærket og består af mini-foccaciabrød med 12 % pepperoni og 12 % goudaost bagt ind.

Ingredienslisten viser en klassisk pizzabrøds-opbygning: hvedemel og vand som base, pepperoni lavet af svinekød med salt, svinefedt, dextrose, antioxidanter og krydderier, samt goudaost af mælk, salt, starterkultur og osteløbe. Dertil kommer durumhvedemel, modificeret majsstivelse, gær, tomatpulver, jodberiget salt, rapsolie og krydderurter som oregano og basilikum — samlet en lang, men typisk liste for et færdigbagt, frosset produkt med fyld.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1151 kJ/275 kcal, 10 gram fedt (heraf 4,5 gram mættet), 34 gram kulhydrat, 1,7 gram sukkerarter, 12 gram protein og 2 gram salt. Saltindholdet på 2 gram pr. 100 gram er værd at bemærke, hvis man spiser hele posen som et måltid frem for en enkelt foccacia som snack — det trækker hurtigt op i den daglige saltmængde.

Varen indeholder gluten (hvedemel, durumhvedemel) og mælk (goudaost), og bør derfor undgås af personer med hvede- eller mælkeallergi eller cøliaki. Tjek altid emballagens egen deklaration, som er den juridisk gældende, især ved allergi.

Som frostvare tilberedes mini-foccaciaerne direkte fra frossen tilstand i ovnen, hvilket gør dem til en hurtig løsning til en snack, en del af frokosten eller en aftenret sammen med en salat. Formatet med flere mindre brød i posen gør det nemt kun at tage det antal frem, der skal bruges, og lade resten blive i frost til en anden dag.