Makrelfilet i tomat

Dåsen på 125 gram er på tilbud til 20,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 20,50 kr. Tilbudsprisen svarer til 160,00 kr. pr. kilo, mod en normal kilopris på 164,00 kr. Det er en lille, men konkret nedsættelse på 0,50 kr. for hele dåsen.

Ingredienslisten viser en enkel sammensætning domineret af fisk: hele stykker af makrelfilet udgør 64 % af indholdet, dertil vand, 12 % tomatpuré, rapsolie, sukker og salt. At det er hele fileter frem for hakket eller findelt fisk, betyder, at man kan se og adskille de enkelte stykker makrel i tomatsaucen, når dåsen åbnes.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 698 kJ/168 kcal, 11 gram fedt (heraf 2 gram mættet), 3,5 gram kulhydrat, 3 gram sukkerarter, 13 gram protein og 0,92 gram salt. Fedtindholdet på 11 gram er typisk for makrel, som er en fed fisk med et naturligt højt indhold af de omega-3-fedtsyrer, fede fisk generelt er kendt for. Proteinindholdet på 13 gram gør retten til en solid proteinkilde til frokostbordet.

Makrellen i denne dåse er uden ben, hvilket gør den nem at spise direkte fra dåsen eller lægge på et stykke rugbrød. Tomatsaucen er relativt enkel — tomatpuré, rapsolie, sukker og salt — uden yderligere krydderier eller tilsætningsstoffer på ingredienslisten.

Makrelfilet i tomat er en klassisk dansk pålægsvare, der typisk indtager sin plads på frokostbordet ved siden af leverpostej og andre fiskepålæg. Den lille tilbudsnedsættelse på 0,50 kr. er beskeden, men den er et konkret, efterprøveligt tal — modsat en vurdering af, om dåsen generelt er billig eller dyr i det brede udvalg af fiskepålæg, som denne linje ikke giver grundlag for at afgøre.

En dåse på 125 gram er tænkt til én til to portioner på rugbrød, afhængig af hvor tykt der smøres, og den kan opbevares uåbnet i skabet, indtil den skal bruges, hvilket gør den til en praktisk pålægsvare at have stående som reserve i køkkenskabet.