Majssnacks m. salt

Posen med majssnacks med salt fra Trope koster 26,95 kr. hos Bilka for 275 gram, svarende til 98,00 kr. pr. kilo. I samme overordnede kategori, Kiosk > Chips og snacks, findes i dette udtræk også chips med salt fra Taffel, som lige nu er på tilbud til 74,29 kr. pr. kilo (normalt 165,43 kr. pr. kilo). Majssnacksene er dermed dyrere pr. kilo end chipsene på tilbud, men billigere end chipsenes normalpris — de to snacks er da også lavet af forskellige råvarer, majs over for kartoffel.

Ifølge varedeklarationen — mærket til det fælles nordiske marked DK/NO/SE — består snacksene af majs, solsikkeolie og salt. Posen kan indeholde spor af jordnødder, hvede, soja, mælk, selleri, sennep, sesam og andre nødder, en bred allergiliste, som typisk skyldes produktion på fabrikker, hvor flere forskellige snackvarer laves på samme linjer.

Trope, under mærket Simple Life, beskriver snacksene som sprøde og tilpas saltede, tænkt som et alternativ til popcorn eller som topping på salat. Formen — små, buede majsstykker — er velkendt fra flere lignende produkter på markedet, hvor den luftige tekstur opnås ved at ekstrudere majskernerne under tryk og varme.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1896 kJ/453 kcal, 15 gram fedt (heraf 1,7 gram mættede fedtsyrer), 70 gram kulhydrat (heraf kun 0,5 gram sukkerarter), 3,2 gram kostfibre, 7,4 gram protein og 2 gram salt. Saltindholdet på 2 gram pr. 100 gram er relativt højt sammenlignet med chipsene fra Taffel i samme udtræk (1,4 gram pr. 100 gram) — en pose majssnacks bidrager altså forholdsmæssigt mere til dagens saltindtag end en tilsvarende mængde chips.

Majssnacks af denne ekstruderede type adskiller sig teknisk fra chips ved fremstillingsmetoden: hvor kartoffelchips skæres i skiver og friturestegtes, presses majsdejen gennem en ekstruder under tryk og varme, hvorved den udvider sig til den lette, luftige form, man kender fra posen. Det giver en anden mundfornemmelse — mere luftig og knasende, mindre fedtet på overfladen — selvom det samlede fedtindhold, 15 gram pr. 100 gram, ikke er markant lavere end mange kartoffelbaserede snacks. Majssnacks bruges typisk som en tør, saltet snack til at spise direkte fra posen eller som en sprød topping, der drysses over en salat eller en suppe lige inden servering, hvor den tilfører tekstur uden at blive blødt af væsken med det samme. Prisen på 26,95 kr. er den normale hyldepris hos Bilka; der er ingen kampagne at vente på i skrivende stund.