Majschips m. tacosmag

Posen på 125 gram koster 12,75 kr. hos Bilka, svarende til 102,00 kr. pr. kilo. Det er Bilkas eget mærke Sallings udgave af de luftige majschips med tacokrydring, der typisk ses til fredagshygge og tacoaftener.

Ingredienslisten er 64 % majsmel og 28 % solsikkeolie som de to hovedbestanddele, dertil salt, vallepulver af mælk, sukker, tomatpulver, mælkesukker, gærekstrakt og krydringen: 0,4 % chili, 0,3 % løg, 0,3 % paprika, spidskommen, hvidløg og hvid peber. Surhedsregulerende midler (E 330, E 270), maltodextrin, paprikaekstrakt og aromaer indgår også. Krydderiandelene er små i procent, men det er dem, der giver chipsene deres genkendelige, let mexicanske smag.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2068 kJ/496 kcal, 30 gram fedt (heraf 2,8 gram mættede fedtsyrer), 51 gram kulhydrat (heraf 5,8 gram sukkerarter), 3,9 gram protein og 2,5 gram salt. Det er et energitæt snack med et fedtindhold, der ligger på niveau med andre majsbaserede chips — majsmel og solsikkeolie er tilsammen 92 % af opskriften, så det høje fedt- og kalorieindhold følger direkte af de to hovedingredienser.

Fordi vallepulver og mælkesukker indgår i krydringen, er chipsene ikke mælkefri, hvilket er værd at kende til ved mælkeallergi eller -intolerance, selvom majschips normalt ikke forbindes med mælkeprodukter. Posen indeholder ingen egentlige nødder eller gluten på ingredienslisten.

Majschips med tacosmag bruges klassisk som tilbehør til en tacoaften, sammen med guacamole, salsa eller cremefraiche-dip, men fungerer også som almindelig snack til en film eller en spilaften. Posen bør lukkes tæt efter åbning og opbevares tørt og mørkt, så de sprøde chips ikke mister sprødheden.