Mælkesnitte

Mælkesnitten fra SR Food koster 3,50 kr. hos Bilka for 28 gram, svarende til 125,00 kr. pr. kilo. Det høje kilotal skal ses i lyset af, at mælkesnitter er en lille, portioneret snack — den reelle sammenligning er ikke kiloprisen alene, men prisen pr. stykke, som er det, man rent faktisk køber og spiser ad gangen.

Snitten består af en blød mælkecreme lavet på 40 % sødmælk, sukker, vegetabilsk fedt (palme), hvedemel, æg (skrabeæg) og 8 % skummetmælkspulver, sødet yderligere med 5 % honning, mellem to kakaobunde. Kartoffelstivelse, koncentreret smør og 1,7 % fedtfattigt kakaopulver — Rainforest Alliance-certificeret — indgår også, sammen med emulgatoren E 471, mælkeproteiner, hævemidlerne E 450 og E 500 samt salt og vanillin. Produktet kan indeholde spor af rug, byg, havre, soja, mandler, hasseln-, cashew-, pekan-, para-, pistacie-, macadamia- og valnødder — en usædvanlig lang spormærkning, der afspejler, at snitten produceres på et anlæg med mange forskellige varer.

Mælkesnitte er en fast bestanddel af den danske madkasse: den lille, cremede snack passer i madpakken til børn og voksne, som en hurtig eftermiddagssnack eller en lille sødme til kaffen. Den adskiller sig fra almindelige småkager ved den bløde, cremede fyldning frem for en tør kiksestruktur.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1766 kJ svarende til 422 kcal, 24 gram fedt (heraf 14 gram mættede fedtsyrer), 43 gram kulhydrat (heraf 29 gram sukkerarter), 1 gram kostfibre, 8,1 gram protein og 0,58 gram salt. Omregnet til en enkelt snitte på 28 gram svarer det til omkring 118 kcal pr. stykke.

Snitterne opbevares tørt og køligt ved stuetemperatur og bør spises inden datoen på emballagen. De 125,00 kr. pr. kilo er normalprisen i skrivende stund uden kampagne.