Mælkeis m. flødebolle, karamel og romsmag

Bøtten med 750 ml mælkeis er i tilbud til 30,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 41,95 kr. — det giver en tilbudspris på 40,00 kr. pr. liter mod en normal literpris på 55,93 kr. Begge tal kommer direkte fra bøttens egen pris- og størrelsesangivelse, og forskellen på de to er, hvad tilbuddet reelt betyder for literprisen.

Ingredienslisten er lang og typisk for en sammensat is med flere elementer: vand, sukker, vegetabilske olier (kokos, palme), glukosesirup, kærnemælkspulver, vallepulver (af mælk), helt hærdet palmekerneolie, fedtfattigt kakaopulver, skummetmælkspulver, emulgatorer (E322, E471, E492), sødmælk, glukose-fruktosesirup, hvedemel, stabilisatorer (E407, E410, E412, E420), salt, aromaer, farve (E150a), æggeblommepulver, æggehvidegranulat og hævemidlerne E334 og E500. Deklarationen oplyser desuden, at isen kan indeholde spor af mandler og hasselnødder.

Sammensætningen afspejler, at isen er bygget op af flere lag smag: en mælkeis-base, stykker af flødebolle (som forklarer indholdet af hvedemel, æggeblommepulver og æggehvidegranulat fra kagebunden og hævemidlerne), karamel og en romaroma. Det er altså ikke en ren vaniljeis, men en dessertis med flere komponenter, hvilket også forklarer den relativt lange liste af emulgatorer og stabilisatorer, der skal holde de forskellige tekstur-elementer samlet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 925 kJ/221 kcal, 10 gram fedt (9,2 gram mættet), 29 gram kulhydrat, 24 gram sukkerarter og 2,4 gram protein, med 0,23 gram salt. Det høje forhold mellem mættet og samlet fedt (9,2 af 10 gram) hænger sammen med brugen af kokos- og palmeolie, som begge er mættede fedtkilder.

Med tilbudsprisen på 30,00 kr. og en literpris på 40,00 kr. er isen for nuværende blandt de billigere valg i sit eget prisforløb — normalprisen på 41,95 kr. vender tilbage, når kampagnen udløber, så den aktuelle pris er værd at udnytte, mens den varer.