Mælkeis m. yuzu smag

Mælkeis med yuzu smag fra Ayuko er en flødeis på 500 ml, hvor den let bitre citrusfrugt yuzu møder en cremet mælkebase. Ifølge ingredienslisten indeholder den MÆLK, sukker, koncentreret SMØR (MÆLK), dextrose, aroma samt emulgatoren E471 og stabilisatorerne E410, E401, E412 og E407. Farven kommer fra E160a. Den indeholder erklæret allergen: mælk.

Næringsindholdet pr. 100 g/ml er 379,4 kJ og 91 kcal, 5,2 g fedt, 9,5 g kulhydrater — heraf 9,4 g sukker — og 1,5 g protein. Det giver en sød og cremet is med et frisk citruspræg, hvor yuzuens syrlige og let aromatiske karakter balancerer det fede fra mælk og smør.

Yuzu er en østasiatisk citrusfrugt, og kombinationen med mælkeis er en frisk variation til dem, der gerne vil have noget andet end de klassiske danske islag. Den passer som dessert efter middagen, som en kølig afslutning på et måltid eller som selvstændig nydelse på en varm dag. Den kan også bruges som tilbehør til frugtdesserter eller som kontrast til en sød kage.

Opbevares i fryseren ved den anbefalede temperatur og tages ud et par minutter før servering, så den bliver let at portionere. 500 ml er en størrelse, der rækker til flere portioner eller til et mindre selskab. Tjek holdbarhedsdatoen på emballagen, og undgå at lade isen tø op og fryse igen, da det går ud over konsistensen.