Mælkeis m. vanilje og mælkechokoladeovertrukne karamelstykker

Bøtten på 825 milliliter mælkeis med vanilje og mælkechokoladeovertrukne karamelstykker fra Frisko koster 49,95 kr. hos Bilka, svarende til 60,55 kr. pr. liter. Det er den normale hyldepris i skrivende stund. Isen hedder Crispy Caramel i Frisko Favorites-serien og kombinerer en klassisk vaniljeis med sprøde karamelstykker overtrukket i mælkechokolade.

Ingredienslisten er lang, som den typisk er for en mejeri- og karameltung is: skummetmælk, sukker, vand, glukose-fruktosesirup, kokosfedt, glukosesirup, vallepulver, dextrose, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, mælkesukker, emulgatorer (mono- og diglycerider af vegetabilske fedtsyrer, lecithiner), stabilisatorer (taragummi, akaciegummi, guargummi, johannesbrødkernemel og carrageenan), smør, skummetmælkspulver, aromaer, salt, hævemidlet natriumhydrogenkarbonat og overfladebehandlingsmidlet shellak, som bruges til at give karamelstykkerne deres blanke, sprøde overflade. Isen kan indeholde spor af hvede, mandler og pekannødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 496 kJ/118 kcal, 4,6 gram fedt (heraf 3,7 gram mættede fedtsyrer), 18 gram kulhydrat (heraf 15 gram sukkerarter), 0,5 gram kostfibre, 1,3 gram protein og 0,09 gram salt. De 15 gram sukkerarter pr. 100 gram kommer både fra vaniljeisen selv og fra de mælkechokoladeovertrukne karamelstykker, som er placeret i isen for at give et sprødt modspil til den cremede konsistens.

Isen er tænkt som en dessert efter middagen eller en sød forkælelse til hele familien. Kombinationen af blød vaniljeis og sprøde, søde karamelstykker giver to teksturer i samme ske, hvilket er kendetegnende for Frisko Favorites-serien. Bøtten bør opbevares i fryseren ved en jævn temperatur, da gentagne op- og nedfrysninger kan gøre isen grynet i konsistensen. Med 825 milliliter i bøtten rækker den til flere desserter for en husstand.