Mælkeis m. vanilje

Bøtten på 1 liter koster 54,95 kr. hos Bilka, svarende til 54,95 kr. pr. liter — normalpris, ikke i kampagne på selve prisen, men varen indgår i den aktuelle tilbudsavis, ifølge kildedataen. Det er Friskos Originals mælkeis med vaniljesmag, en klassisk cremet is beregnet til desserter og bærservering.

Ingredienslisten viser skummetmælk som base, tilsat glukosesirup, sukker, kokosolie, vand, fruktose, vallepulver (mælk), en emulgator (mono- og diglycerider af vegetabilske fedtsyrer), stabilisatorer (guargummi, johannesbrødkernemel, taragummi og carrageenan), aromaer og farvestoffet carotener, som giver isen dens lyse gulnuance. Emballagen oplyser desuden, at isen kan indeholde hasselnødder og pistacienødder, selvom de ikke er tilsatte ingredienser — en spormærkning, der er relevant for husstande med nøddeallergi.

Betegnelsen 'mælkeis' adskiller produktet fra flødeis: mælkeis har en lavere fedtprocent end en klassisk flødeis, fordi basen er skummetmælk snarere end fløde, og teksturen holdes sammen med de nævnte stabilisatorer i stedet for et højt naturligt fedtindhold.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 761 kJ/182 kcal, 7,4 gram fedt (heraf 6,7 gram mættet — hvoraf det meste kommer fra kokosolien), 26 gram kulhydrat (heraf 16 gram sukkerarter), 0,5 gram kostfibre, 2,4 gram protein og 0,11 gram salt. Fedtindholdet på 7,4 gram er lavere end en typisk flødeis, mens sukkerindholdet på 16 gram er det, der bærer størstedelen af isens sødme og energiindhold.

Producenten anbefaler isen til en chokoladerig brownie og friske bær, eller serveret i pandekager sammen med en syrlig bærkompot — kombinationer, hvor isens milde vaniljesmag fungerer som modvægt til enten sødme eller syre i tilbehøret.

54,95 kr. pr. liter for en literbøtte mælkeis placerer varen i et almindeligt prisleje for kategorien. Isen opbevares i fryseren og bør stå fremme et kort øjeblik før servering, for at den kan skæres eller øses let.

For hele bøtten på 1 liter bliver de samlede tal betydelige: cirka 7610 kJ/1820 kcal og 160 gram sukkerarter, hvis hele bøtten spises. En normal portion is er langt fra hele bøtten, men tallet giver et perspektiv på, hvad emballagen samlet indeholder. RadarSuper følger prishistorikken på varen, så det er muligt at se, om 54,95 kr. pr. liter er en normal pris for denne is over tid, uanset at den lige nu er fremhævet i tilbudsavisen uden en registreret prisnedsættelse.