Mælkeis m. tiramisu

Bægeret på 473 milliliter er på tilbud hos Bilka: 29,00 kr. mod normalprisen på 35,50 kr., en nedsættelse på 6,50 kr. Det svarer til en tilbudspris på 61,31 kr. pr. liter. Til sammenligning kostede Carte d'Ors Mælkeis m. tiramisu på 200 milliliter 99,75 kr. pr. liter til normalpris i samme udtræk fra Bilkas sortiment — næsten 40 kr. mere pr. liter end denne tilbudsvare.

Isen er bygget op omkring sødmælk, sukker og en kaffesauce (13 %), der selv indeholder glukosesirup, sukret kondenseret mælk, vand og 1,3 % kaffe, samt en 7 % mascarponeost lavet på fløde. Æggeblomme, dextrose og skummetmælkspulver bidrager til den cremede konsistens, mens 0,6 % Marsala-hedvin og 0,5 % kakaopulver giver den autentiske tiramisu-karakter, suppleret med frysetørret kaffe og tiramisu-aroma. Fortykningsmidlerne E 410 og E 412 samt de surhedsregulerende midler E 501 og E 526 holder isen stabil gennem frost og optøning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 923 kJ/220 kcal, 9,4 gram fedt, heraf 6,9 gram mættet, 30 gram kulhydrat, heraf 27 gram sukkerarter, 3,6 gram protein og 0,11 gram salt. Producenten oplyser, at isen kan indeholde spor af hvede, rug, byg, havre, jordnødder, soja, nødder og sennep — en bred liste, der er værd at kende ved kornallergi eller cøliaki, selvom ingen af dem er tilsatte ingredienser.

Isen er italienskinspireret og passer som en afkølende afslutning på en sommerdag eller efter et måltid, hvor kaffe- og mascarponesmagen fra den originale tiramisu-dessert er genskabt i is-form.

Den større pakningsstørrelse på 473 milliliter gør bægeret velegnet til flere personer eller flere spiserunder, i modsætning til de mindre individuelle bægre, hvor hele indholdet typisk spises på én gang. Fordi isen er italienskinspireret med en autentisk kaffe- og mascarponesmag, appellerer den til dem, der ønsker en dessertoplevelse tættere på den originale tiramisu end en mere generisk tiramisu-aromatiseret is.