Mælkeis m. tiramisu

Mælkeis med tiramisusmag fra Carte d'Or er en flødeis på skummetmælk, sukker, glukosesirup og kokosfedt, tilsat Marsalavin og kaffeekstrakt. Smagen trækker på den klassiske italienske dessert: kaffe, et strejf af vin og et lag af kakao og kage. I ingredienslisten finder man da også hvedemel, kakaopulver, kakaosmør og bagepulver, som tilsammen giver mindelser om dessertens kagebund.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 216 kcal, 8,6 g fedt — heraf 7,7 g mættet fedt — og 24 g sukkerarter. Proteinindholdet er 2,4 g, saltindholdet 0,12 g. Der er altså tale om en dessertis med et forholdsvis højt sukker- og fedtindhold, som passer til at blive nydt i mindre portioner.

Brug den som afslutning på et måltid, serveret i en skål eller som lille kugle sammen med frisk frugt eller et drys kakaopulver. Den kan også lægges mellem to kiks eller bruges som fyld i en dessert. Bemærk at isen indeholder alkohol 0,7 % vol. samt spor af mælk, og at den kan indeholde æg, nødder, soja og sennep.

Bægeret er på 200 ml, hvilket svarer til et par portioner. Opbevares i fryseren ved -18 °C eller koldere, og bør ikke genindfryses, når den først er tøet op.