Mælkeis m. saltkaramelsmag

Bægeret på 450 ml koster 30,00 kr. hos Bilka i tilbud, ned fra normalprisen på 35,00 kr. Det svarer til 66,67 kr. pr. liter til tilbudsprisen — en besparelse på 5,00 kr. pr. bæger. Varebeskrivelsen angiver mærket som Bodylab, mens selve varelinjen er registreret under Protein Lab — begge navne dækker samme proteinfokuserede is-serie, hvor sukkerindholdet er nedbragt, og proteinindholdet skruet op i forhold til klassisk flødeis.

Isen består af 92 % is med saltkaramelsmag, lavet på rekonstitueret skummetmælk, sødestoffer (E 967, E 968, E 955), fløde, inulin, mælkeprotein og valleproteinkoncentrat, samt 8 % saltkaramelsauce med fructo-oligosaccharider, mere skummetmælkspulver og de samme sødestoffer. Sødmen kommer altså ikke fra almindeligt sukker, men fra en kombination af sødestoffer og inulin — en fiber, der også bidrager til den cremede konsistens uden sukkerets kalorier.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 474 kJ/113 kcal, 3,5 gram fedt — heraf 2,8 gram mættede fedtsyrer — 13 gram kulhydrat, heraf kun 5,4 gram sukkerarter, og 6,5 gram protein. Til sammenligning ligger en klassisk flødeis typisk på 10-13 gram fedt og et lavere proteinindhold pr. 100 ml — denne is er altså tydeligt positioneret som en proteinrig, sukkerreduceret variant snarere end en traditionel dessertis.

Varen kan ifølge varedeklarationen indeholde spor af hvede, æg, jordnødder, soja, mandler, hasselnødder og pistacienødder — en bred sporliste, der er værd at bemærke ved nøddeallergi. Tilbudsprisen 30,00 kr. gælder lige nu; normalprisen er 35,00 kr.