Mælkeis m. Matcha te

Mælkeis med matcha grøn te fra Ayuko er en flødeis på 500 ml, hvor matchaen er kommet i som pulver af grøn te i en mængde på 1,2 %. Grunden er mælk, sukker og koncentreret smør, og der er desuden tilsat dextrose samt emulgatoren E471 og stabilisatorerne E410, E401, E412 og E407 for at give isen en jævn og cremet konsistens.

Næringsindholdet pr. 100 ml ligger på 88 kcal og 4,2 g fedt, hvoraf 3,0 g er mættet fedt. Kulhydraterne udgør 11 g, og de kommer alle fra sukkerarter, mens proteinindholdet er 1,7 g og saltindholdet 0,03 g. Den cremede mælkeis med den let bitre, grønne matchasmag passer godt som dessert efter et måltid, som en kold afslutning på en sommerdag eller som en lille portion sammen med frisk frugt eller en varm kop te.

Boksen på 500 ml rummer flere portioner og skal opbevares frosset. Tag isen ud et par minutter før servering, så den bliver let at tage op med en ske. Har du ikke spist hele bøtten, kan resten sættes tilbage i fryseren, og overfladen dækkes bedst til, så isen ikke tager smag af andet i fryseren. Matchaens farve og smag er bedst, når isen ikke har været optøet og frosset igen flere gange.