Mælkeis m. banan og chokoladeovertræk

Isen på 104 ml koster 38,25 kr. hos Bilka, svarende til 367,79 kr. pr. liter. Det er en af de dyrere kiloliterpriser i dette udtræk af frostvarer, hvilket hænger sammen med formatet: en enkelt ispind med en overtrukket chokoladeskal koster forholdsvis mere pr. mængde end en større pakke med flere styk. Varen indgår i den aktuelle tilbudsavis, men prisen på 38,25 kr. er ikke registreret som en kampagnenedsættelse — der er altså ikke en normalpris at sammenligne med i dette udtræk.

Ingredienslisten er lang, som den ofte er for en ispind med både is og en overtrukket skal: skummetmælk, vegetabilske fedtstoffer (kokos), rapssukker, 6,8 % bananpuré, glucosesirup, fedtfattigt kakaopulver (3,5 %), laktose og mælkeprotein, skummetmælkspulver, hvedemel, smør, emulgatorer (lecithiner, mono- og diglycerider af fedtsyrer), farvende fødevare (koncentrat af gulerod og græskar), æg, aromaer, stabilisatorer (johannesbrødkernemel, guargummi), et surhedsregulerende middel (citronsyre), en naturlig aroma, et hævemiddel (ammoniumcarbonat) og havsalt. Varen kan indeholde spor af jordnødder og andre nødder.

Kombinationen er klassisk: en cremet, bananaromatiseret mælkeis dækket af et sprødt lag chokolade, der giver et tydeligt bid, når man bider igennem. Farven på selve isen kommer ikke fra kunstige farvestoffer, men fra et koncentrat af gulerod og græskar — en detalje, der ofte overses, når man tænker på en gul-hvid bananis.

Bilka oplyser ikke et næringsindhold for denne konkrete vare i dette udtræk, så der kan ikke citeres tal for energi, fedt eller sukker her — kun ingredienslisten, som viser, at både mælk, hvedemel og æg indgår, samt at kokosfedt er den primære vegetabilske fedtkilde i selve iscremen.

Ispinde med en kombination af cremet is og en overtrukket chokoladeskal er en fast kategori i den danske frostvareafdeling, hvor kokosfedt ofte bruges som et billigere og mere holdbart alternativ til fløde i selve iscremen, uden at det nødvendigvis går ud over den oplevede cremethed. At farven her kommer fra et koncentrat af gulerod og græskar i stedet for et kunstigt farvestof er en detalje, flere producenter er begyndt at prioritere, i takt med at forbrugere efterspørger færre kunstige tilsætningsstoffer på ingredienslisten — selvom resultatet visuelt kan ligne en is, der er farvet på mere traditionel vis.

Ispinde af denne type skal opbevares i fryseren indtil brug og bør ikke gennemgå gentagne optøninger og genfrysninger, da det ødelægger både konsistens og den sprøde chokoladeskal. RadarSuper følger prisen over tid, så de 367,79 kr. pr. liter kan holdes op mod, hvad varen har kostet tidligere hos Bilka, og om den optræder i kommende tilbudsaviser med en reel prisnedsættelse.