Mælkeis m. banan og chokoladeovertræk m. smørknas-stykker

Ispinden på 240 ml koster 38,50 kr. hos Bilka, svarende til 160,42 kr. pr. liter. Der er ikke tale om et tilbud — det er den faste hyldepris i øjeblikket, og literprisen er det relevante sammenligningstal for is, der sælges efter volumen fremfor vægt.

Isen består af en cremet mælkeis med tydelig banansmag, dækket af et lag chokolade, der giver et sprødt bid udenpå. Ingredienslisten viser skummetmælk, vegetabilske fedtstoffer (kokos, raps), sukker, 6,8 % bananpuré, glukosesirup, laktose og mælkeprotein, 2,8 % fedtfattigt kakaopulver, skummetmælkspulver, hvedemel, smør, emulgatorerne lecithiner og mono- og diglycerider af fedtsyrer, farvende koncentrat af gulerod og græskar, æg, aromaer, stabilisatorerne johannesbrødkernemel og guargummi, syrlighedsreguleringsmidlet citronsyre, hævemidlet ammoniumcarbonat samt havsalt. Isen kan indeholde spor af jordnødder og nødder. Farven i isen kommer altså fra grøntsagskoncentrater (gulerod og græskar) fremfor syntetiske farvestoffer, hvilket fremgår direkte af ingredienslisten.

Der er ikke oplyst næringsindhold for denne vare, hvilket forekommer for enkelte frostvarer i sortimentet — her må ingredienslisten stå alene som kilde til, hvad produktet reelt indeholder.

Kombinationen af cremet bananis og en fyldig chokoladeovertræk er ifølge varebeskrivelsen tænkt til at minde om en klassisk banan- og chokolade-dessert, blot i ispindeform, hvor det sprøde chokoladelag bryder med den bløde, cremede is indeni. Med smørknas-stykker i overtrækket tilføjes desuden en let sprødhed og en karamelagtig smagsdimension til det klassiske banan-chokolade-tema.

Som frostvare skal ispinden opbevares i fryseren og spises kort efter, at den er taget ud, da mælkeis smelter hurtigt ved stuetemperatur. Formatet på 240 ml er en enkelt ispind, tænkt som en enkeltportion snarere end en dessert, der skal deles.

Der er ikke oplyst næringsindhold for ispinden, hvilket forekommer for enkelte varer i frostafdelingen. Ingredienslisten må derfor stå alene som kilde: skummetmælk og vegetabilske fedtstoffer (kokos, raps) er de første ingredienser efter vand, hvilket typisk betyder, at is af denne type indeholder et forholdsvis mærkbart fedtindhold — men uden det deklarerede tal er det ikke muligt at sætte et præcist niveau på.

Ispinden bør ikke optøs og genfryses, hvis en del af den er begyndt at smelte — det ødelægger den cremede konsistens og øger risikoen for grove iskrystaller i isen, ligesom med de fleste mejeribaserede frostvarer. Bedst smager den, når den tages direkte fra fryseren og spises inden for kort tid, mens chokoladeovertrækket stadig er sprødt og ikke har haft tid til at bløde op af isens fugt.