Annonce
Bilka · Pålæg & ost · Salling
Lufttørret italiensk salami i skiver
Kriterier fra en diætistAnnonce
Lufttørret italiensk salami i skiver koster 33,25 kr. (332,50 kr.) hos Bilka, prisen er registreret den 10. oktober 2026.
Varen forhandles af Bilka i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Til 100 g færdigvare er anvendt 144 g grisekød, salt, dextrose, antioxidant (E301), naturliger aromaer (hvid peber, hvidløg, muskatnød), konserveringsmidler (E250, E252), starterkulturer.
Næringsindhold
| Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 1.259 kJ / 303 kcal |
| Fedt | 23 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 7,7 g |
| Kulhydrat | 0 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | — |
| Protein | 24 g |
| Salt | 4 g |
Oplysningerne kommer fra Bilka og kan afvige fra den aktuelle emballage. Læs altid etiketten på den vare, du køber.
Om denne vare
Teksten er skrevet af AI ud fra oplysningerne på emballagen og varens data; priserne kommer fra vores egen prisregistrering. Sådan laver vi RadarSuper →
Lufttørret italiensk salami i skiver fra Salling er en tørret pølse af grisekød, skåret i tynde skiver og klar til at lægge direkte på bordet. Den er tørret langsomt, så kødet har samlet smag og fasthed, og krydringen er holdt klassisk italiensk med hvid peber, hvidløg og et strejf af muskatnød.
Næringsindholdet ligger på 303 kcal pr. 100 g, med 24 g protein og 23 g fedt, heraf 7,7 g mættet fedt. Kulhydrater og sukkerarter er begge 0 g, mens saltindholdet er 4,0 g pr. 100 g — det er en salt og koncentreret vare, som man typisk bruger i mindre mængder ad gangen.
Skiverne er nemme at bruge: læg dem på rugbrødet eller et stykke brød, på pizzaen lige før den kommer ud af ovnen, eller på en tallerken sammen med ost, oliven og lidt grønt. De kan også vendes i en pastaret eller lægges på en sandwich, hvor salten og fedmen giver smag til det hele.
Pakken indeholder 100 g færdigskåret salami. Da varen er tørret og saltet, holder den sig godt, men den bør opbevares køligt og tørt, og rester bør pakkes tæt ind, så skiverne ikke tørrer yderligere ud. Tag kun det ud, du skal bruge, og lad resten blive i emballagen.
Hvorfor 144 gram kød bliver til 100 gram salami
Lufttørring fjerner vand fra kødet over uger, hvilket koncentrerer smagen, men også reducerer vægten markant — her skal der 144 gram råt grisekød til for at ende med 100 gram færdig salami. Det er en af grundene til, at lufttørret pålæg som dette koster mere pr. kilo end fersk eller kogt kød: råvareforbruget pr. kilo færdigvare er langt højere.
Salt og konservering ved lufttørring
Med 4 gram salt pr. 100 gram er saltindholdet markant højere end i fersk kød. Salt trækker fugt ud af kødet og skaber et miljø, hvor uønskede bakterier har svært ved at trives, mens starterkulturerne sætter gang i den kontrollerede modning, der giver salami dens karakteristiske syrlige, dybe smag. Konserveringsmidlerne E250 og E252 understøtter samme funktion og bevarer den røde farve.
Sådan serveres lufttørret salami
Klassisk skæres eller lægges skiverne direkte på tapasbrættet eller i madpakken, men salami kan også hakkes fint og bruges i en salat med olivenolie og balsamicoeddike, hvor det salte, syrlige islæt matcher godt mod bitre salatblade som rucola.
Detaljer om varen
- Mærke
- Salling
- Stregkode (EAN)
- 5712872597186
Pablo Ruiz Quintero, skaber af RadarSuper og ansvarlig for tilsynet, fastlægger de kriterier, vi indsamler disse data og skriver teksterne efter, og fører tilsyn med systemet.
Prishistorik
Prisudviklingen, som vi registrerer hos Bilka. Det er vores egen daglige registrering, ikke kædens officielle prisliste.
| Dato | Pris |
|---|---|
| 2026-08-24 | 33,25 kr. |
| 2026-10-02 | 33,25 kr. |
| 2026-10-06 | 33,25 kr. |
| 2026-10-10 | 33,25 kr. |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er der i Sallings lufttørrede italienske salami?
Der er anvendt 144 g grisekød pr. 100 g færdigvare, sammen med salt, dextrose, antioxidant (E301), naturlige aromaer af hvid peber, hvidløg og muskatnød, konserveringsmidler (E250, E252) og starterkulturer.
Hvor meget protein og salt indeholder salamin?
Pr. 100 g indeholder den 24 g protein og 4,0 g salt. Fedtindholdet er 23 g, heraf 7,7 g mættet fedt, og der er 0 g kulhydrater og sukkerarter.
Hvordan opbevarer jeg de skivede salami bedst?
Varen bør opbevares køligt og tørt. Rester pakkes tæt ind, så skiverne ikke tørrer ud, og man tager kun det ud, der skal bruges ad gangen.
Hvad koster Lufttørret italiensk salami i skiver hos Bilka?
Lufttørret italiensk salami i skiver koster 33,25 kr. (332,50 kr.) ifølge Bilkas egen hjemmeside, registreret den 10. oktober 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Lufttørret italiensk salami i skiver på tilbud hos Bilka?
Ved vores seneste registrering var Lufttørret italiensk salami i skiver ikke markeret som tilbud hos Bilka. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvor kan man købe Lufttørret italiensk salami i skiver?
Lufttørret italiensk salami i skiver forhandles af Bilka i Danmark. RadarSuper følger prisen og viser hele historikken med dato – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
99,75 kr.
118,33 kr.
155,00 kr.
94,75 kr.
99,64 kr.
219,40 kr.