Lovage frø

Lovage frø fra TRS er en pose tørrede frø af planten lovage, også kendt som løvstikke. Frøene har en kraftig, aromatisk smag, der minder om selleri og persille med en let pebret undertone. De bruges typisk som krydderi i det indiske køkken, hvor de ofte ristes let i olie eller tørres på en varm pande for at frigive smagen, inden de tilsættes retter. I det danske køkken kan frøene knuses eller bruges hele i supper, gryderetter, kartoffelretter og brød, hvor de giver en dyb, krydret smag. De kan også drysses over salater eller bruges i marinader. Opbevar posen tørt og mørkt, fx i et lukket glas eller en lufttæt beholder, så holder aromaen sig bedst. Indholdet er 100 g, hvilket er rigeligt til mange måltider, da der kun skal en lille mængde til for at sætte smag. Næringsindholdet pr. 100 g er ikke oplyst i de tilgængelige data, men frøene bruges i små mængder som krydderi.