Annonce
Bilka · Lam & kanin · Ludvig
Lammemørbrad
Annonce
Lammemørbrad koster 90,25 kr. (451,25 kr.) hos Bilka, prisen er registreret den 8. oktober 2026.
Varen forhandles af Bilka i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Lammekød
Om denne vare
Teksten er skrevet af AI ud fra oplysningerne på emballagen og varens data; priserne kommer fra vores egen prisregistrering. Sådan laver vi RadarSuper →
Lammemørbrad fra Ludvig er en udskæring af ren lammekød, tørlagt og klargjort til tilberedning. Mørbraden er den lange, tynde muskel, der løber langs lammets ryg, og den er kendt for sin fine tekstur og milde smag. Denne udgave vejer 200 g, hvilket typisk er nok til én person eller til at skære i mindre stykker og fordele på flere tallerkener.
I det danske køkken bruges lammemørbrad ofte som et festligt indslag, hvor man bruner den hurtigt på panden og eftersteger den kort i ovnen, så kernen forbliver saftig og let rosa. Den kan også grilles eller skæres i medaljoner og vendes på en varm pande. Server den med klassiske tilbehør som kartofler, rosmarin, hvidløg og en sauce, der samler smagen op.
Da mørbraden er en mager udskæring, er den følsom over for for meget varme, og den bør ikke steges for længe. Lad kødet hvile et par minutter efter stegning, så saften fordeler sig. Opbevar den køligt, og brug den inden for et par dage, eller frys den ned, hvis den ikke skal bruges med det samme.
Kiloprisen for en af lammets møreste udskæringer
451,25 kr. pr. kilo er prisen for mørbraden, en af lammets mest efterspurgte og møreste udskæringer, hentet fra det indre af ryggen. Det er en anden prisklasse end grydelam eller lammekølle, netop fordi mørbraden er en lille del af dyret med begrænset udbytte pr. lam.
Friland og græsfodring fra New Zealand
Ifølge varens oplysninger kommer lammet fra New Zealand, hvor det har haft sit opdræt på friland og har græsset ude hele året, uden gensplejset foder og uden tilsat antibiotika eller hormoner i foderet. Det er en driftsform, der typisk giver en renere og mildere fedtsmag end kornopfedet lam med et tykkere fedtlag.
Sådan får du en rosa kerne
Brun mørbraden hurtigt ved høj varme på alle sider for at lukke overfladen, skru derefter ned og steg videre, til kernetemperaturen når omkring 58-60 °C for en rosa kerne, eller 60-64 °C for svag rosa. Lad kødet hvile et par minutter under stanniol før udskæring, så saften bliver i kødet og ikke på skærebrættet.
Detaljer om varen
- Mærke
- Ludvig
- Stregkode (EAN)
- 5711044906986
Pablo Ruiz Quintero, skaber af RadarSuper og ansvarlig for tilsynet, fastlægger de kriterier, vi indsamler disse data og skriver teksterne efter, og fører tilsyn med systemet.
Prishistorik
Prisudviklingen, som vi registrerer hos Bilka. Det er vores egen daglige registrering, ikke kædens officielle prisliste.
| Dato | Pris |
|---|---|
| 2026-08-24 | 90,25 kr. |
| 2026-10-01 | 90,25 kr. |
| 2026-10-05 | 90,25 kr. |
| 2026-10-08 | 90,25 kr. |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er lammemørbrad?
Det er den lange, tynde muskel, der løber langs lammets ryg. Den er mør og har en mild smag.
Hvordan tilbereder jeg lammemørbrad?
Den kan brunes hurtigt på panden og eftersteges kort i ovnen, grilles eller skæres i medaljoner og vendes på en varm pande. Lad kødet hvile et par minutter efter stegning.
Hvor længe kan jeg opbevare lammemørbrad?
Opbevar den køligt og brug den inden for et par dage. Den kan også fryses ned, hvis den ikke skal bruges med det samme.
Hvad koster Lammemørbrad hos Bilka?
Lammemørbrad koster 90,25 kr. (451,25 kr.) ifølge Bilkas egen hjemmeside, registreret den 8. oktober 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Lammemørbrad på tilbud hos Bilka?
Ved vores seneste registrering var Lammemørbrad ikke markeret som tilbud hos Bilka. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvor kan man købe Lammemørbrad?
Lammemørbrad forhandles af Bilka i Danmark. RadarSuper følger prisen og viser hele historikken med dato – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
241,38 kr.
299,83 kr.
167,71 kr.
473,42 kr.
161,88 kr.
299,83 kr.