Lakridsmandler

Posen på 110 gram koster 24,97 kr. hos Bilka, svarende til 227,00 kr. pr. kilo. Det er det tal, der er værd at holde fast i, for lakridsmandler hører til de sammensatte slikvarer, hvor råvarerne — mandler, mælkechokolade og lakridspulver — naturligt trækker kiloprisen op sammenlignet med almindeligt sukkerslik. Sallings udgave er hele mandler overtrukket med mælkechokolade og rullet i stærk lakridspulver, en kombination der giver sprødhed fra mandlen, blødhed fra chokoladen og en skarp lakridssmag ovenpå.

Ingredienslisten viser, hvad prisen dækker: sukker og mandler er de to første og dermed de to største bestanddele, dernæst kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, lakridsekstrakt, ammoniumchlorid — stoffet, der giver den klassiske salmiaklignende bid i dansk lakrids — naturlig vaniljearoma og emulgatoren E 322. Mælkechokoladen skal ifølge deklarationen indeholde mindst 35 % kakaotørstof, hvilket ligger over det lovpligtige minimum for betegnelsen »mælkechokolade« og forklarer den fyldige smag. Posen kan indeholde spor af hasselnødder, selvom hasselnødder ikke selv indgår som ingrediens — værd at bemærke for nøddeallergikere.

Bilka oplyser ikke en næringsdeklaration for denne vare i netbutikken, så en sammenligning på kalorier eller sukkerindhold pr. 100 gram kan ikke laves ud fra de tilgængelige data. Det solide tal at holde sig til er derfor prisen og kiloprisen ovenfor. Lakridsmandler placerer sig i skæringspunktet mellem to danske slikklassikere: den overtrukne mandel/nød-genre og den stærke lakridspulver-genre, som mange forbinder med salmiak og saltlakrids. Chokoladen og mandlens sødme dæmper det skarpeste af lakridspulveret, så resultatet bliver en mellemting snarere end en decideret »stærk« lakridsvare.

Formatet på 110 gram er tænkt som en delepose snarere end en enkeltportion: den egner sig til kaffebordet på arbejdet, til gæster eller som en lille forkælelse en fridag. Fordi posen er en tør, langtidsholdbar slikvare uden krav om køl, er den også praktisk at have stående i skabet til uanmeldt besøg. Prisen på 24,97 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund — der er ingen kampagne at tage stilling til her, så det eneste, der kan ændre sig fremover, er, om Bilka på et tidspunkt sætter varen i tilbud, hvilket prishistorikken på denne side vil vise.

Varen ligger under Kiosk > Chokolade > Slikposer i Bilkas netbutik og indgår ikke i den aktuelle tilbudsavis — i modsætning til flere af de andre slikvarer i dette udtræk, som Chokoladebar m. karamel og kokosskum og Flødekarameller, der begge er nedsat og annonceret lige nu. Det er værd at vide, hvis man leder efter et tilbud specifikt på lakridsmandler: der er ingen kampagne at holde øje med i skrivende stund, kun den faste hyldepris.