Kyllingestrimler m. teriyaki

Posen på 400 gram koster 41,95 kr. hos Bilka, svarende til 104,88 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris. Varen fremgår desuden af Bilkas tilbudsavis i skrivende stund, uden at det har ændret den aktuelle pris i netbutikken her. Til sammenligning koster Kæmpeposens Panerede kyllingebøffer i samme netbutik og samme kategori — frosne kylling og fjerkræ — 41,67 kr. pr. kilo i tilbud for den store pose på 1,8 kilo, altså mindre end halvdelen af kiloprisen på teriyaki-strimlerne. Forskellen afspejler både produkttype og pakningsstørrelse: en stor tilbudspose med panerede bøffer versus en mindre pose med marinerede strimler af rent kyllingebryst.

Ifølge produktbeskrivelsen er strimlerne marineret i en teriyaki-sauce, der giver en sød og umami-rig smag, og de er møre og saftige, klar til at stege eller grille. Ingredienslisten viser, at der til 100 gram færdigvare er anvendt 100 gram kyllingebryst tilsat sojabønner, sukker, salt, maltosesirup, tapiokastivelse, sojaolie, glukose, xylose, gærekstrakt, 0,3 gram hvidløg, 0,3 gram ingefær, hvede, den surhedsregulerende E500 og stabilisatoren E451 — en marinade, der er bygget op omkring soja og sukker, som er typisk for teriyaki-stil.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 515 kJ/122 kcal, 1,6 gram fedt, heraf 0,4 gram mættede fedtsyrer, 3,6 gram kulhydrat, heraf 0,9 gram sukkerarter, 23 gram protein og 1,4 gram salt. Med et fedtindhold på kun 1,6 gram og et proteinindhold på 23 gram pr. 100 gram er det en mager proteinkilde, selv med marinaden regnet med — tallene ligger tæt på rent kyllingebryst uden marinade.

Allergimæssigt indeholder strimlerne både soja og gluten (hvede), hvilket er værd at tjekke ved allergi over for begge dele. Produktbeskrivelsen foreslår strimlerne brugt i en wokret eller som fyld i en wrap for en hurtig middag med asiatisk inspiration.

Som frossen vare kan posen opbevares i fryseren, indtil den skal bruges, og man kan tage den mængde ud, man har brug for til en enkelt ret, mens resten bliver i frost.