Hele kyllingelår m. rygben

Posen med hele kyllingelår er på tilbud til 35,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 46,95 kr. — en besparelse på 11,95 kr., svarende til cirka 25 %. Til tilbudsprisen giver det 28,00 kr. pr. kilo for posens 1,25 kilo, mod 37,56 kr. pr. kilo til normalpris. Varen optræder samtidig i den aktuelle tilbudsavis.

Kyllingelårene er dybfrosne og sælges hele med rygben, altså uden udbening — en pakningsform, der giver mere kød pr. krone end udbenede lårfileter, fordi ben og skind stadig vejer med i prisen. Ifølge produktbeskrivelsen er kødet saftigt og mørt og velegnet til både stegning og grillning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 807 kJ/193 kcal, 14 gram fedt, heraf 3,3 gram mættede fedtsyrer, 0 gram kulhydrat, 17 gram protein og 0,16 gram salt — et proteinindhold, der ligger over de fleste kødboller og forarbejdede kyllingeprodukter, fordi lårene er råt, ubehandlet kød med skind og ben.

Tilberedningen kan gå flere veje: i ovnen ved jævn varme, til skindet er sprødt og kødet gennemstegt, på grillen for en røget smag, eller på panden, hvis lårene først deles i mindre stykker. Fordi de er dybfrosne, bør de tø op i køleskabet inden tilberedning, så kødet varmes jævnt igennem uden at blive tørt i kanten, mens midten stadig er kold.

Kombinationen af tilbudspris og en pose på 1,25 kilo gør det til et format, der rækker til flere personer eller til en portion, der kan fryses ned i mindre dele igen efter optøning — dog anbefales det generelt ikke at genfryse råt kød mere end én gang af hensyn til kvaliteten.