Kyllingestrimler

En pakke kyllingestrimler på 150 gram fra Salling koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 133,00 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne registreret på varen i denne pris, så 19,95 kr. er den normale hyldepris for allerede skårne, tilberedte kyllingestykker.

Ingredienslisten viser 96 % kyllingekød som langt den største bestanddel, suppleret med salt, sukker, kartoffelstivelse, stabilisator (E 450, difosfat — et stof, der hjælper med at holde på saften i det tilberedte kød), konserveringsmiddel (E 250, natriumnitrit), peberekstrakt, hvidløgsekstrakt og antioxidant (E 300, ascorbinsyre). Det høje kødindhold på 96 % er et tegn på et forholdsvis rent produkt for kategorien forarbejdet fjerkræ, hvor kartoffelstivelsen primært bruges til at binde saften i kødet, ikke som fyldstof.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 462 kJ svarende til 110 kcal, 3,3 gram fedt (heraf 1 gram mættede fedtsyrer), 1 gram kulhydrat, 19 gram protein og 1,8 gram salt. Det lave fedtindhold og høje proteinindhold er typisk for tilberedt kyllingebryst eller -filet skåret i strimler, og gør produktet til en af de mere magre proteinkilder i køledisken sammenlignet med fedtholdigt pålæg og pølser.

Strimlerne er allerede tilberedt og skåret, hvilket sparer både skæretid og stegning derhjemme — de kan bruges direkte kolde i en salat eller wrap, eller varmes hurtigt op som topping på en hjemmelavet pizza. Det gør dem til et praktisk valg, når man ønsker protein i en ret uden at skulle stege råt kyllingekød fra bunden, hvilket både sparer tid og reducerer risikoen for fejl i tilberedningen af rå fjerkræ.

De 133,00 kr. pr. kilo er sammenligningstallet, hvis man vil holde de færdigtilberedte strimler op mod rå kyllingebryst, man selv skal skære og stege — husk dog, at prisforskellen delvist afspejler den sparede tid og det reducerede svind ved tilberedning derhjemme.