Kyllingespyd

Posen med kyllingespyd på 2,5 kilo koster i skrivende stund 175,00 kr. hos Bilka som tilbud — normalprisen er 200,00 kr. Det giver en tilbudspris på 70,00 kr. pr. kilo mod en normal kilopris på 80,00 kr., altså en besparelse på 10,00 kr. pr. kilo regnet ud fra de to tal i tilbuddet. Varen ligger i frostdisken under Salling-mærket.

Ingredienslisten viser 95 % kyllingebryst, tilsat kartoffelstivelse, 0,9 gram salt, xylose, sojaolie samt de to stabilisatorer E 331 (citrater) og E 500 (natriumcarbonater). Det er en relativt kort liste for en marineret spydret — hovedparten af vægten er selve kyllingebrystet, og stivelsen bruges typisk til at binde saften i kødet under stegning.

Kyllingespyd er en praktisk løsning, når grillen eller ovnen skal fyldes hurtigt: de kan lægges direkte på grillristen eller i ovnen uden yderligere forberedelse. Klassisk tilbehør er en frisk salat, ris eller kartofler, og fordi spyddene allerede er portionerede, egner de sig lige så godt til en hurtig hverdagsmiddag som til en større grillaften med gæster.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 499 kJ/118 kcal, 2,7 gram fedt (heraf 0,6 gram mættede fedtsyrer), 1,5 gram kulhydrat, 22 gram protein og 1 gram salt — et magert produkt med et proteinindhold, der ligger højt takket være den høje kødandel. Posen på 2,5 kilo er et storkøbsformat: den er velegnet til fryseren, hvor spyddene kan tages ud i den mængde, en given middag kræver, uden at hele posen skal optøs på én gang.