Kyllingebryst i skiver m. tomat

Pakken på 90 gram koster 15,95 kr. hos Bilka, svarende til 177,22 kr. pr. kilo. Det er Tulips pålæg af skiveskåret kyllingebryst krydret med tomat og timian — en pålægstype tænkt til rugbrød, sandwich eller madpakken.

Ingredienslisten viser, at kyllingebryst udgør 80 % af produktet, tilsat vand, modificeret majsstivelse, salt, farve (karamel), tørret tomat, timian og konserveringsmidlet natriumnitrit. Nitrit er et almindeligt konserveringsmiddel i forarbejdet kød- og fjerkræpålæg, som både hæmmer bakterievækst og er med til at give pålægget dets stabile farve.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 413 kJ/98 kcal, kun 1,5 gram fedt (heraf 0,5 gram mættet), 3 gram kulhydrat, 18 gram protein og 2 gram salt. Det er altså et magert pålæg med et højt proteinindhold og et forholdsvis moderat saltindhold sammenlignet med mange andre kødpålæg.

Ifølge varebeskrivelsen marineres kyllingekødet i saltlage og krydderurter i et døgn, hvorefter det steges mørt og saftigt i solsikkeolie, inden det skæres i skiver. Det gør pålægget velegnet både på en skive hjemmebagt rugbrød og som fyld i en sandwich med salat og dressing. Opbevar pakken på køl, og brug den inden for få dage efter åbning — som alt kødpålæg er det en letfordærvelig vare, der skal holdes kølig hele vejen.