Kyllingebryst i skiver m. tomat

Bakken på 80 gram koster 18,95 kr., svarende til 236,88 kr. pr. kilo. Det er en pris i den høje ende for pålæg, men skiveskåret kyllingepålæg i små bakker er generelt et af de dyrere formater — netop fordi bakken er lille, og prisen for forarbejdning og emballage fylder relativt mere. Bilka sælger i samme udtræk kamsteg i skiver fra Salling i samme størrelse bakke (80 gram) til 18,25 kr., svarende til 228,12 kr. pr. kilo — 8,76 kr. billigere pr. kilo end kyllingebrystet med tomat.

Ifølge varedeklarationen består pålægget af 84 % kyllingekød, vand, salt, stabilisatorer (E 407a, E 415, E 450, E 451, E 452), 1,4 % tomat, surhedsregulerende midler (E 261, E 362), glukosesirup, 0,9 % hvidløg, dextrose, antioxidant (E 301), aroma, røgaroma og konserveringsstof (E 250). Det er et forarbejdet produkt med vand og stabilisatorer tilsat, ikke rent, skåret kyllingebryst — kødandelen på 84 % er dog stadig den klart største enkeltingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 442 kJ/105 kcal, 1,7 gram fedt, 3,9 gram kulhydrat (heraf 1,7 gram sukkerarter, som primært kommer fra glukosesirup og tomat), 18 gram protein og 2,2 gram salt. Saltindholdet er en anelse højere end for et rent, uforarbejdet kyllingestykke, hvilket er typisk for pålægsvarer med konserveringsmiddel.

Skiverne er tænkt til rugbrød, sandwich eller wraps og som fyld i salater — den milde tomatnote gør pålægget velegnet, hvor man ønsker et strejf af smag uden en kraftig sauce.