Kyllingebryst i skiver

Pakken på 100 gram koster 15,00 kr. hos Bilka, svarende til 150,00 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris, uden kampagne.

Pålægget hører til under mærket Budget, som er Sallings prisorienterede serie, og indholdet er 92 % kyllingebryst suppleret med vand, salt, kartoffelstivelse, sukker, peberekstrakt, hvidløgsekstrakt, antioxidanten E 300, stabilisatoren E 450, konserveringsmidlet E 250 (nitrit) og rapsolie. Tilsætningen af vand og stivelse er typisk for skåret kyllingepålæg, da det holder skiverne saftige og lette at skære jævnt — det er samtidig grunden til, at 100 gram pålæg ikke svarer til 100 gram rent kyllingebryst.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 450 kJ/107 kcal, 2,5 gram fedt (heraf 1 gram mættet), 2 gram kulhydrat (heraf 0,6 gram sukkerarter), 19 gram protein og 2,2 gram salt. Med 19 gram protein og kun 2,5 gram fedt pr. 100 gram er det et magert pålæg, hvor saltindholdet på 2,2 gram er værd at holde øje med for husstande, der begrænser saltindtaget — konserveringsmidlet E 250 bidrager også til noget af saltsmagen og er standard i forarbejdet kødpålæg for at sikre holdbarhed og farve.

I madpakken og på frokostbordet er kyllingebryst i skiver en mild og alsidig klassiker, som passer til både rugbrød og almindeligt brød. Prøv det på en skive rugbrød toppet med rød peberfrugt for en syrlig-sød kontrast til den milde kyllingesmag, eller kombiner det med en cremet dressing og friske grøntsager til en hurtig frokosttallerken.

Med en kilopris på 150,00 kr. hører varen til under mærket Budget, som Salling markedsfører som sin prisorienterede serie. Pakken på 100 gram er en overskuelig størrelse til en enkelt husstand, der ikke ønsker at binde sig til en større mængde pålæg, som skal spises, før holdbarhedsdatoen udløber.

Budget er Sallings egen betegnelse for sin prisorienterede serie, hvilket typisk betyder en enklere emballage og en marginalt længere ingrediensliste end et mellemklasseprodukt — for et magert kyllingepålæg, der primært skal på en skive brød, er forskellen sjældent mærkbar i smagen.