Kværn m. havsalt

En saltkværn med havsalt fra Salling, fyldt med 190 g groft havsalt. Kværnen er klar til brug ved bordet, og du kværner frisk salt over maden, lige når du har brug for det.

Havsalt er det eneste, der er i kværnen. Ifølge næringsindholdet indeholder saltet 0 kcal og 0 kJ pr. 100 g, så det bidrager ikke med energi til måltidet — det er smag, ikke kalorier.

I det danske køkken bruges havsalt til det meste: over kogte æg, i salatdressinger, på tomater og agurker, over kartofler og smørrebrød, og som afsluttende krydderi på kød og fisk, når retten er på tallerkenen. Den grove struktur gør saltet nemt at styre med, og kværnen lader dig dosere direkte over maden i stedet for at tage salt med fingrene.

Opbevar kværnen tørt og ved stuetemperatur, så saltet ikke klumper. Den fylder lidt på bordet og kan stå fremme mellem måltiderne. Når kværnen en dag er tom, kan den fyldes op igen med nyt havsalt, så selve kværnen kan bruges videre.