Kokosvand

Flasken på 500 milliliter koster 21,95 kr. hos Bilka, svarende til 43,90 kr. pr. liter.

Ingredienslisten består af ét punkt: kokosvand fra halvanden kokosnød, svarende til 100 % af indholdet — der er hverken tilsat vand, sukker eller andre ingredienser. Kokosvandet er desuden Fair Trade-certificeret, hvilket betyder, at det er indkøbt under vilkår, der garanterer producenterne en fastsat mindstepris og bidrag til lokal udvikling.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 59 kJ/14 kcal, 0 gram fedt, 3,2 gram kulhydrat (heraf 2,5 gram sukkerarter), 0,2 gram protein og 0,06 gram salt. Fordi produktet er 100 % kokosvand uden tilsætning, er de 2,5 gram sukkerarter naturligt forekommende i kokosvandet selv, ikke tilsat sukker. Kokosvand har generelt et ry for at være rig på elektrolytter som kalium, hvilket er en del af, hvorfor det ofte drikkes som forfriskning efter fysisk aktivitet — netbutikken oplyser dog ikke et specifikt kaliumtal for denne vare.

Med et energiindhold på blot 14 kcal pr. 100 gram er kokosvand markant mindre energitæt end de fleste juicer lavet af koncentrat, som typisk ligger på det tredobbelte eller mere — en forskel, der hænger sammen med, at ren kokosvæske indeholder mindre sukker end frugtjuice.

Ifølge producenten kan kokosvandet drikkes rent, når man er på farten, eller bruges i en smoothie sammen med limesaft, ananas, mango og banan. Opbevar den uåbnede flaske efter anvisningen på emballagen, og køl den ned efter åbning — som med andre urørte juiceprodukter bør en åbnet flaske bruges relativt hurtigt.

Kokosvand er den klare væske, der findes naturligt inde i unge, grønne kokosnødder — det skal ikke forveksles med kokosmælk, som laves ved at presse og udblande det hvide kokoskød og har et langt højere fedtindhold. Kokosvand tappes typisk direkte fra nødden eller presses ud på stedet, hvor kokospalmerne dyrkes, før det pakkes og transporteres videre. Fair Trade-mærkningen betyder typisk, at der er indgået aftaler om en garanteret mindstepris til de lokale kokosnøddeproducenter, uanset udsving i verdensmarkedsprisen, samt et ekstra beløb øremærket til fælles udviklingsprojekter i produktionsområdet — en model, der er udbredt inden for flere råvarer som kaffe, kakao og bomuld ud over kokosprodukter.

Kokosvand markedsføres ofte som et naturligt alternativ til sportsdrikke, fordi det indeholder færre kalorier og mindre tilsat sukker end de fleste kommercielle sportsdrikke, som typisk er tilsat både sukker og kunstige smagsstoffer. Det ændrer ikke ved, at almindeligt postevand fortsat er det mest effektive valg til at dække det generelle væskebehov i hverdagen — kokosvand er først og fremmest en smagsvariant, ikke en nødvendighed for at holde sig hydreret.