Kokostern

Kokostern er små, firkantede stykker med fast bid og tydelig kokossmag. De er lavet af kokos sammen med glukose-fruktosesirup, hvedestivelse, sukker, dextrose, gelatine og salt, og konsistensen er fastere end i ren kokosmasse, så stykkerne holder formen, når man tager dem op af posen.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 442 kcal, 19 g fedt — heraf 18 g mættet fedt — 61 g kulhydrat, hvoraf 40 g er sukkerarter, 6,7 g fiber, 3,3 g protein og 0,25 g salt. Det er altså en koncentreret snack med højt indhold af både fedt og sukker.

Brug kokosternene som de er, direkte fra posen, eller drys dem over is, fromage, kager og desserter, hvor de giver både sødme og noget at tygge på. De kan også blandes i hjemmelavet konfekt eller i en mysli, hvis man vil have kokossmag ind i blandingen.

Posens 250 g rækker til flere portioner som topping, men forsvinder hurtigt, hvis den står fremme som snack. Opbevar den tørt og ikke for varmt, og luk posen tæt efter brug, så stykkerne ikke klumper sammen eller mister bid. Tåler ikke fugt over længere tid.

Bemærk, at produktet kan indeholde spor af jordnødder, soja, mælk, selleri, sennep, sesam og nødder.