Kokoschips øko

Økologiske ristede kokoschips er tynde, sprøde skiver af kokoskød, som er blevet tørret og ristet, så de får en let nøddeagtig smag og en fast, knasende bid. Indholdet er enkelt: kun økologisk kokos, intet tilsat sukker eller andet. Det gør dem nemme at bruge, hvor man ellers ville bruge nødder eller tørret frugt.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 640 kcal og 65 g fedt, hvoraf 62 g er mættet fedt. Der er 8,4 g kulhydrat, heraf 6,6 g sukker, og 15 g fiber samt 7,4 g protein. Saltindholdet er lavt med 0,1 g. Den høje fedt- og fiberprofil betyder, at en lille håndfuld mætter godt, og at chipsene egner sig som drys frem for som stor snackportion.

I det danske køkken kan de bruges på havregrød, yoghurt og skyr, i hjemmelavet müsli eller granola, over salater for knas, og i kager og småkager, hvor de kan erstatte eller supplere kokosmel. De kan også ristes let på en tør pande og drysses over supper eller karryretter.

Pakken indeholder 100 g. Opbevar den tørt og lukket, så chipsene bevarer sprødheden; fugt gør dem bløde. Hold øje med holdbarhedsdatoen på pakken.