Kokoschips m. kakao øko

Posen på 33 gram koster 14,00 kr. hos Bilka, svarende til 424,24 kr. pr. kilo. Det er en høj kilopris, men den skal ses i lyset af, at det er en lille, tætpakket snackpose af tørrede, ristede kokosflager med kakao — ikke en volumenvare, men en koncentreret ting, hvor prisen pr. gram giver mere mening end prisen pr. pose.

Ingredienslisten er kort: 73 % kokos, kokossirup, kokossukker, vand, 6 % kakaopulver og havsalt, og alle råvarerne undtagen havsalt og vand er markeret økologiske. Der er ingen tilsatte aromaer, farvestoffer eller konserveringsmidler — smagen kommer alene fra kokosnødden og kakaoen. Posen kan indeholde spor af jordnødder, sesam og andre nødder, hvilket er værd at bemærke ved allergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2653 kJ/643 kcal, hvoraf 57 gram fedt (50 gram mættet), 19 gram kulhydrat (19 gram sukkerarter, primært fra kokossirup og -sukker), 13 gram kostfibre og 7,9 gram protein. Det høje fedtindhold er naturligt for kokos — kokosolie er en af de mest mættede fedttyper i planteriget — og det er grunden til, at chipsene mætter forholdsvis godt i en lille portion.

Bilka har samme pose i to udgaver: denne med kakao og en anden med havsalt, begge fra Lifesnacks i samme størrelse til samme kilopris, 424,24 kr. Kakaoudgaven har den sødeste, mest dessertagtige profil af de to og fungerer godt som topping på yoghurt eller smoothiebowls, eller alene som en lille, mæt snack mellem måltiderne. Opbevar posen tørt og lukket efter åbning, så kokoschipsene holder sig sprøde i stedet for at trække fugt.