Snack chips original

Posen på 240 gram Snack Chips Original fra KiMs koster 42,95 kr. hos Bilka, svarende til 178,96 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne på varen i dette udtræk.

Chipsene har den karakteristiske firkantede form med riller, som ifølge producenten giver plads til mere af krydderierne. Ingredienslisten er domineret af kartoffelpulver (75 %) og solsikkeolie som base, tilsat salt, maltodekstrin, tomatpulver, vallepulver (mælk), ostepulver (mælk), smagsforstærkeren E 621 (mononatriumglutamat), dekstrose, løgpulver, vegetabilsk olie af palme, farvestoffet paprikaekstrakt, det surhedsregulerende middel æblesyre, gærekstrakt og aroma. Producenten fremhæver allergener med fed skrift på selve emballagen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1814 kJ/434 kcal, 17 gram fedt (heraf kun 1,9 gram mættet), 62 gram kulhydrat (heraf blot 2,1 gram sukkerarter), 5,2 gram kostfibre og 6,4 gram protein, samt 2,4 gram salt. Sammenlignet med de fleste stegte kartoffelchips er både fedtindholdet og andelen af mættet fedt relativt lavt, mens saltindholdet ligger på et typisk niveau for smagssatte snackchips.

I samme kategori i dette udtræk, Kiosk > Chips og snacks, ligger også Popz Mikrobølgepopcorn til 92,41 kr. pr. kilo og KiMs Snack Crunch Chipotle til 239,84 kr. pr. kilo. Med 178,96 kr. pr. kilo ligger Snack Chips Original mellem de to andre snacks i pris — dyrere end popcornet, men billigere end den mere krydrede Chipotle-udgave.

Chipsene indeholder mælk (vallepulver og ostepulver) og bør derfor undgås ved mælkeallergi. De opbevares tørt ved stuetemperatur og serveres som velkomstsnack til fest eller som tilbehør til en filmaften — posen bør lukkes tæt efter brug for at bevare sprødheden.

KiMs Snack Chips har været en fast del af det danske snackmarked i årtier, og den firkantede, rillede form er blevet et af mærkets mest genkendelige kendetegn ved siden af de klassiske runde kartoffelchips fra samme producent. Original-varianten er tænkt som den mere neutrale base i sortimentet, hvor smagen af tomat og ost er mildere end de mere specialiserede varianter som chili- eller flødeostudgaver.

E 621 er den tekniske betegnelse for mononatriumglutamat, en smagsforstærker, der forstærker den naturlige umami-smag i fødevarer og er en af de mest udbredte smagsforstærkere i snackindustrien. Den er godkendt til brug i hele EU inden for fastsatte grænseværdier. Betegnelsen «original» i navnet signalerer, at dette er referencepunktet i KiMs' Snack Chips-serie, som andre smagsvarianter i sortimentet måles op imod — en tomat-og-ost-smag, der historisk har været en del af det danske snackmarked i mange år og fungerer som den neutrale, familievenlige standardsmag frem for en mere nichepræget krydderiblanding.