Chips m. sour cream & dild

Posen på 170 gram koster 29,98 kr. hos Bilka, svarende til 176,35 kr. pr. kilo. Det andet chipsprodukt i dette udtræk, Pringles med paprikasmag i en dåse på 165 gram, koster 181,52 kr. pr. kilo — de to kiloprise ligger tæt på hinanden, med et par kroner til forskel.

Ingredienslisten viser 64 % kartofler og 29 % solsikkeolie som de to bærende ingredienser, suppleret med druesukker, salt, vallepulver og mælkepulver (begge fra mælk), gærekstrakt, citronsyre og mælkesyre, løgpulver samt krydderier, aroma og dildekstrakt, der tilsammen bærer sour cream- og dildsmagen. At både vallepulver og mælkepulver optræder på listen, betyder, at chipsene ikke er egnede for nogen med mælkeallergi, selvom smagen er baseret på urter og syre snarere end egentlig fløde.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2154 kJ/516 kcal, 29 gram fedt (heraf kun 2,5 gram mættet — solsikkeolie er overvejende umættet fedt), 56 gram kulhydrat, 3,4 gram sukkerarter, 3,4 gram kostfibre, 6 gram protein og 1,7 gram salt. Det høje kulhydrattal kommer primært fra kartoflerne, mens det relativt lave mættede fedtindhold skyldes valget af solsikkeolie frem for en mere mættet fedtkilde til stegningen.

Sour cream og dild er en klassisk chipssmag på det danske marked, bygget op omkring den syrlige, cremede smag fra citronsyre og mælkesyre kombineret med dildens friske, anisagtige karakter. Chipsene spises typisk direkte fra posen som snack, eller sættes frem som tilbehør til en dip eller en kold øl i weekenden.

Posen opbevares tørt og lufttæt, som chips generelt, for at bevare sprødheden — når posen først er åbnet, falder holdbarheden hurtigt, fordi luftfugtighed gør chipsene bløde. Kiloprisen på 176,35 kr. ligger tæt på Pringles-dåsens 181,52 kr. pr. kilo — de to snackprodukter i dette udtræk koster med andre ord nogenlunde det samme pr. kilo, uanset om det er pose eller dåse.