Kanelsnegle

Posen på 340 gram er sat ned til 12,00 kr. hos Bilka fra normalprisen på 18,03 kr. — det svarer til 35,29 kr. pr. kilo på tilbud, mod 53,03 kr. pr. kilo til normalpris. Varen indgår i den aktuelle tilbudsavis, hvilket forklarer den markante nedsættelse på næsten en tredjedel af normalprisen.

Ingredienslisten er lang, som det er typisk for et industrielt frosset bagværk med lang holdbarhed: hvedemel, vand, palmeolie, sukker, rapsolie, hvedegluten, gær, pasteuriserede æg og kanel som base, dertil sirup, abrikoskerner, modificeret stivelse, vallepulver af mælk, skummetmælkspulver og en række emulgatorer, stabilisatorer og melbehandlingsmidler (blandt andet E471, E404, E450(iii) og E339(ii)), der holder dejen ensartet gennem frysning og optøning. Der er også tilsat vitamin A og et farvestof (E160a, karotener) for den karakteristisk gyldne farve. Varen kan ifølge deklarationen indeholde spor af sesamfrø, mandel, pekannødder og hasselnødder.

Kanelsneglene indeholder altså gluten, æg og mælk som direkte ingredienser — tre af de mest almindelige fødevareallergener samlet i én vare, hvilket er værd at bemærke, hvis man handler til en husstand med kendte allergier. Hatting er en af de mest udbredte producenter af frossent bagværk i danske supermarkeder, og formatet på 340 gram er tænkt til flere snegle ad gangen snarere end én enkelt.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1849 kJ/442 kcal, 27 gram fedt (heraf 11 gram mættede fedtsyrer), 43 gram kulhydrat (heraf 17 gram sukkerarter), 6,5 gram protein og 0,35 gram salt. Det høje fedt- og sukkerindhold er forventeligt for et sødt bagværk med kanel og sukkerbelægning, og det placerer kanelsneglene som en decideret kagevare snarere end en hverdagssnack.

Tilberedningen sker i ovnen fra frost: bagningen giver en gylden og sprød overflade, mens den indre dej forbliver blød og saftig, og duften af kanel fylder rummet undervejs. Sneglene kan serveres varme eller kolde, både til hverdag og festlige anledninger. Tilbudsprisen på 12,00 kr. gælder, så længe kampagnen løber — prishistorikken her på siden viser, hvornår prisen vender tilbage til normalniveauet.