Jagtpølse

Pakken på 250 gram koster 29,95 kr. hos Bilka, svarende til 119,80 kr. pr. kilo. Det er jagtpølsen fra Slagter Lampe, bygget på 71 % svinekød pr. 100 gram og tilsat pistacienødder samt en særlig krydderiblanding. Varen er i skrivende stund ikke på lager i netbutikken, men prisen er den senest registrerede.

Ingredienslisten pr. 100 gram: svinekød 71 %, vand, kartofler, salt, krydderier, pistacienødder, dextrose, stabilisatoren E450, antioxidanten E301, gærekstrakt, smagsforstærkeren E621, krydderiekstrakter og konserveringsmidlet E250. Kartofler som ingrediens er lidt usædvanligt for en spegepølse og bidrager formentlig til bindingen sammen med stabilisatoren.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 580 kJ/139 kcal, 7,9 gram fedt (heraf 3 gram mættede fedtsyrer), 1,9 gram kulhydrat (heraf 0,5 gram sukkerarter), 15 gram protein og 2 gram salt. Sammenlignet med de øvrige spegepølser i samme optælling er energiindholdet lavere — for eksempel mod rullepølsens 313 kcal pr. 100 gram — hvilket hænger sammen med et lavere fedtindhold.

Til sammenligning kostede de øvrige varer i samme kategori, Køl > Pålæg og fiskepålæg > Spegepølse, ved denne optælling: blodpølse 69,88 kr. pr. kilo, sylte 99,83 kr. pr. kilo, de to rullepølser 151,29 og 154,14 kr. pr. kilo, og chorizo 268,44 kr. pr. kilo. Jagtpølsens 119,80 kr. pr. kilo placerer den mellem sylte og de to rullepølser.

Varebeskrivelsen foreslår jagtpølsen på sandwichbrød eller rugbrød, gerne med agurk, tomat og sprød salat, eller alternativt på et godt stykke franskbrød til frokostbordet — en alsidig brug, der passer til pølsens fyldige, pistacieprægede smag.