Isvafler m. mandelsplitter og chokoladeovertræk

Pakken på 510 milliliter koster 69,95 kr. hos Bilka, svarende til 137,16 kr. pr. liter. Det er hyldeprisen uden kampagne i dette udtræk. Volumenmålet — milliliter i stedet for gram — er almindeligt for is, fordi luft pisket ind i massen gør, at vægt og volumen ikke følges ad på samme måde som i faste fødevarer.

Den cremede vaniljeis er lavet på skummetmælk, sukker, kakaosmør, vegetabilsk fedt (kokos- og palmefedt), skummetmælkspulver, mælkefedt og kakaomasse som de største ingredienser. Chokoladeovertrækket og mandelsplitterne tilføjer glukose-fruktosesirup, mandler, vallepulver, hvedemel, fedtfattigt kakaopulver og emulgatorer, heriblandt lecithin fra soja. Deklarationen advarer om, at produktet kan indeholde hasselnødder, valnødder, cashewnødder, pekannødder, paranødder, pistacienødder og macadamianødder — en bred liste, der gælder krydskontaminering i produktionen, ikke ingredienser i selve isen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1726 kJ/413 kcal, 27 gram fedt, heraf 18 gram mættede fedtsyrer, 35 gram kulhydrat, heraf 33 gram sukkerarter, 1,1 gram kostfibre og 5 gram protein. Det høje indhold af mættet fedt kommer fra kombinationen af mælkefedt, kakaosmør og kokos-/palmefedt i både is og overtræk.

Deklarationen oplyser desuden, at kakaoen i produktet er Rainforest Alliance-certificeret, blandet med ikke-certificeret kakao under massebalance-princippet — det betyder, at en dokumenteret mængde certificeret kakao indgår i produktionen samlet set, uden at hver enkelt isvaffel nødvendigvis kun indeholder certificeret kakao.

Isvaflerne opbevares i fryseren og er, som de fleste is af denne type, tænkt til direkte spisning fra frost — den sprøde chokolade og de knasende mandler er en del af oplevelsen ved at spise den, mens den stadig er kold.