Immunitetsshot m. æble, ingefær og citron

En shot på flaske med æblejuice, ingefærjuice og citronjuice tilsat vitamin C og D. Fordelingen er 60 % æble, 30 % ingefær og 10 % citron, så det er æblet, der bærer sødmen, mens ingefæren giver det markante, let skarpe bid og citronen en frisk syrlighed til at runde af. Konsistensen er tynd og flydende som juice, ikke som en smoothie.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 26 kcal og 6,5 g kulhydrat, som alle er sukkerarter. Der er hverken fedt eller protein, og saltindholdet er 0,0 g. Vitaminerne C og D er tilsat.

Shotten drikkes som den er, typisk kold og i små glas — enten som et hurtigt morgenindslag eller som et friskt indspark i løbet af dagen. Ingefær og citron gør den også anvendelig som smagsgiver: et skvæt i en dressing, i en marinade eller blandet op med vand og is.

Flasken rummer 400 ml, altså flere portioner, hvis man holder sig til små shots. Uåbnet opbevares den bedst køligt, og efter åbning skal den stå på køl og drikkes inden for få dage, så smagen ikke bliver flad. Ryst den let, før den hældes op, da juicen kan bundfælde.