Ice tea m. ferskensmag

Dåsen på 400 gram er lige nu på tilbud til 18,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 20,50 kr. — svarende til 45,00 kr. pr. kilo ved tilbudsprisen. Det er ikke en færdigblandet drik, men et istepulver med ferskensmag: ifølge Bilkas egen varebeskrivelse skal man bruge fem teskeer pulver til 2 dl vand for at få et glas iste. Kiloprisen på 45,00 kr. gælder altså pulveret i dåsen, ikke den færdigblandede drik — og fortyndet med vand bliver prisen pr. liter færdig iste markant lavere, fordi hver ske pulver rækker til flere glas.

Ingredienslisten forklarer, hvorfor pulveret virker: sukker og dextrose udgør hovedparten, tilsat syre i form af citronsyre for friskhed, sort teekstrakt (1,28 %) for tekaraktér, maltodextrin som bærestof for pulverkonsistensen og en lille mængde ferskenpuré (0,06 %) for smag. Det er værd at bemærke, at ferskenandelen er meget lav — under en tiendedel af en procent — hvilket betyder, at ferskensmagen overvejende kommer fra sødme, syre og tilsat aroma snarere end fra reel frugt.

Næringstabellen pr. 100 gram viser 1656 kJ/390 kcal, 0 gram fedt, 0 gram mættede fedtsyrer, 96 gram kulhydrat, heraf 95 gram sukkerarter, 0 gram protein og 0,17 gram salt. Med 95 gram sukkerarter pr. 100 gram er pulveret i praksis næsten rent sukker tilsat smag og farve — hvilket giver mening, når man husker, at det er koncentratet i dåsen, der vejes, ikke den færdigblandede, fortyndede drik. Når pulveret opløses i vand efter anvisningen, fortyndes sukkerindholdet tilsvarende i det færdige glas.

Iste-pulver af denne type er en billig og holdbar måde at lave kolde drikke på uden køleskabsplads til flasker eller dåser med færdig drik: en dåse på 400 gram kan holde til mange glas, fordi kun en lille mængde pulver skal bruges pr. portion. Det gør formatet praktisk til sommerhuset, campingvognen eller madpakken, hvor plads og køling er en begrænsning. Med tilbudsprisen på 18,00 kr. mod normalprisen på 20,50 kr. er forskellen 2,50 kr. for dåsen — et beskedent, men reelt fald, som denne sides prishistorik kan sætte i perspektiv over tid.