Hot wings

Posen på 750 gram koster 39,95 kr. hos Bilka, svarende til 53,27 kr. pr. kilo. Det er stegte, marinerede kyllingevinger fra Bilkas eget mærke Salling, og kiloprisen er regnestykket 39,95 kr. delt med 0,75 kilo. Ifølge dette udtræk er varen med i Bilkas aktuelle tilbudsavis, men prisen på 39,95 kr. er den almindelige hyldepris i netbutikken — der er ikke registreret en kampagnepris ved siden af, så vi gengiver kun de tal, vi har.

Kyllingevingerne udgør 90 % af produktet, marineret med vand, sukker, salt, tomat og modificeret majsstivelse, som binder marinaden til kødet under stegningen. Stabilisatorerne E450 og E451 holder konsistensen, mens glukosesirup, krydderierne paprika, peber, chili, løg, hvidløg og oregano samt krydderiekstrakter af løg, laurbærblade, hvidløg, chili, oregano, timian og basilikum giver den stærke, smagfulde profil. Bambusfibre, antioxidanten E301, den surhedsregulerende E330, gærekstrakt, naturlig citronaroma og røgaroma runder ingredienslisten af.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 834 kJ/199 kcal, 12 gram fedt (heraf 3,5 gram mættede fedtsyrer), 2,9 gram kulhydrat (heraf 1,9 gram sukkerarter), 19 gram protein og 1,6 gram salt. Med 19 gram protein pr. 100 gram er kyllingevingerne en proteinrig frostvare, mens fedt- og saltindholdet ligger på et niveau, der er typisk for marineret og krydret kylling.

Bilkas beskrivelse foreslår at tilberede vingerne i ovnen, varmluftsovnen eller på grillen efter emballagens vejledning, og at servere dem med sprøde pommes frites og en cremet coleslaw til en weekendaften med familien. Det stærke, let krydrede spark fra paprika og chili gør retten til en typisk hyggeaftensmad, og fordi vingerne allerede er marinerede og delvist tilberedt som frostvare, er det meste af arbejdet gjort, inden de går i ovnen.