Hønsekød i tern

Posen på 350 gram koster 44,95 kr. hos Bilka, svarende til 128,43 kr. pr. kilo — normalpris, uden tilbud registreret på varen.

Ingredienslisten er kort: kogt hønsekød i tern, uden skind og ben, med en generel advarsel om, at varen kan indeholde spor af æg fra produktionen. Der er ikke tilsat vand, krydderi eller andre ingredienser — kødet er allerede kogt og frosset ned i den stand, det skal bruges i.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 617 kJ/146 kcal, 3,3 gram fedt — heraf 1 gram mættede fedtsyrer — 0,5 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 28 gram protein og 0,13 gram salt. Det er et magert, proteinrigt kød med næsten intet kulhydrat, hvilket er typisk for rent hønsekød uden panering eller marinade.

Fordi kødet allerede er kogt, er posen tænkt til hurtig brug: hæld ternene direkte i en varm sauce eller suppe, for eksempel en klassisk høns i asparges med gulerødder og løg, og server med sprøde tarteletskaller. Da kødet kommer fra frost, skal det have lov at blive gennemvarmt, før det spises, men det kræver ikke selvstændig kogetid, sådan som rå kylling ville gøre — det er allerede tilberedt, blot nedkølet og frosset.

Kiloprisen på 128,43 kr. gælder for et kød, der ikke skal renses, koges eller partere derhjemme — hele arbejdet er lagt i posen på forhånd, hvilket er værd at have med i vurderingen, når prisen sammenlignes med en rå kylling, der kræver tilberedning fra bunden.